| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2019年10月 第2週 |
| 10月14日(月) | 献立： | 10月の牛乳の産地は、東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、秋田県の予定です。11月の牛乳の産地は、10月の産地に、北海道、山梨県を加えた県が予定されています。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 10月15日(火) | 献立： | えのきごはん、かぼちゃコロッケ、白菜のおかか醤油和え、あっさりスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今月はハロウィンがあるので、コロッケもかぼちゃです。
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| ▶米粒麦 | 富山県産、福井県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶マッシュポテト | アメリカ産原料使用 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶水菜 | 茨城県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶ベーコン | 茨城県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶鶏ガラ | 宮崎県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| 10月16日(水) | 献立： | 麦ごはん、ひょんりんけい、もやしとニラのごま風味、豆腐と青梗菜のスープ、柿 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
ひょうんりんけいは、鶏肉に酒と醤油で下味をつけ、卵、ごま油、でんぷんをまぶして油で揚げます。
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| ▶押し麦 | 富山県産、福井県産、栃木県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶柿 | 奈良県産 | |||
| 10月17日(木) | 献立： | 麦ごはん、秋刀魚のかば焼き、中華酢和え、豚汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
秋刀魚は、9月は塩焼き、10月はかば焼き、11月は筒煮で提供します。
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| ▶押し麦 | 富山県産、福井県産、栃木県産 | |||
| ▶サンマ | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶春雨 | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶葱 | 秋田県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 10月18日(金) | 献立： | きつねうどん、お好み焼き、カリカリ油揚げのサラダ（汐昆布入り）、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶うどん | アメリカ、カナダの原料使用 |
今日は大阪府の郷土料理、ゆかりがある料理から献立をたてました。
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| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶かまぼこ | 北海道産、アメリカ産原料使用 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶葱 | 群馬県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶長芋 | 青森県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶サクラエビ（乾燥） | 瀬戸内海産 | |||
| ▶紅生姜 | 高知県産原料使用 | |||
| ▶はちみつ | アルゼンチン産 | |||
| ▶青のり | 愛知県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶汐昆布 | 北海道産原料使用 | |||
| ▶みかん | 熊本県産 | |||
| 10月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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