| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2014年11月 第3週 |
| 11月17日(月) | 献立： | あんかけ鶏飯、鯵のごま天ぷら、かみかみサラダ、牛乳「エネルギー７４８ｋｃａｌ，蛋白質３４．４ｇ、脂質２５ｇ、食塩２．１ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
鶏飯（けいはん、ケーファン）は、鹿児島県奄美群島と沖縄県で作られる郷土料理です。 「とりめし」と同字異音であるため混同されやすいですが、「とりめし」が丼物や炊き込みご飯に近いのに対し「けいはん」は、お茶漬けに近い料理です。今日は豆乳の入った「あん」をかけていただきます。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 青森県 | |||
| ▶調整豆乳 | 大豆はカナダ(キッコーマン） | |||
| ▶あじ | タイ | |||
| ▶するめ | 青森県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごま | 東南アジア・パラグアイ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶筍 | 高知県 | |||
| ▶えのき茸 | 長野県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶鶏骨 | 青森県 | |||
| 11月18日(火) | 献立： | カツ丼、みそ汁、果物（りんご１/6)、十勝のむヨーグルト「エネルギー８３８ｋｃａｌ、蛋白質３２．８ｇ、脂質２１．８ｇ、食塩３．５ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
明日から期末考査。 かつ丼は、カツが勝に通じることから、縁起を担いで勝負事の前に食べられています。 『９教科＋自分に勝ってね』との願いを込めて、十勝の飲むヨーグルトにしました。 給食室からのテストガンバレの応援メニューです。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶十勝飲むヨーグルト | 北海道十勝産乳６０％以上使用 （日清ヨーク株） | |||
| ▶豚もも肉 | 青森県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶生わかめ | 徳島県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶小町麩 | 主：アメリカ（飯島食品） | |||
| ▶糸みつば | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| 11月19日(水) | 献立： | 期末考査のため給食ありません。 （国語・理科・音楽） 風邪予防に、手洗い・うがいをしよう。 | ||
| 11月20日(木) | 献立： | 期末考査のため給食ありません。 （数学・英語・技術家庭） 明日は、期末考査最終日、給食あります。 | ||
| 11月21日(金) | 献立： | 麻婆ライス、ナムル、白玉フルーツポンチ、牛乳「エネルギー７８３ｋｃａｌ，蛋白質２９．１ｇ、脂質２１．９ｇ、食塩２．５ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
麻婆豆腐は中国四川省の料理です。名前の由来は、あばた顔のお婆さんの豆腐料理という意味です。トウバンジャンという辛い味噌が味の決め手です。豆腐は大豆から作られ、１丁作るのに大豆３５０粒必要です。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶豚挽肉 | 青森県 | |||
| ▶八丁みそ | 長野・青森・新潟 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶白玉粉 | 山口県・タイ | |||
| ▶しろごま | パラグアイ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶しめじ | 新潟県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県他(紀州食品） | |||
| ▶りんご缶 | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶パイン缶 | タイ（ブルースカイ） | |||
| 11月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|