| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2015年9月 第2週 |
| 9月14日(月) | 献立： | 麦ごはん、ポテトコロッケ、こんにゃくサラダ、豆腐とわかめの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
8月下旬～9月の雨で野菜が高騰していましたが、今回の大雨でまた野菜の値段が上がっています。今日は、きゅうりを減らし、その分をもやしを増やしています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆使用（遺伝子組みかえではない） | |||
| ▶わかめ | 韓国産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 9月15日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月16日(水) | 献立： | ジャージャー麺、青のりポテト、梨、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶中華麺 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
今日はジャージャー麺です。八丁味噌を入れた肉みそで、麺と茹で野菜をいただきました。青のりポテトは普段はチーズを入れるのですが、今回は入れませんでした。子供たちはやはりチーズ入りのほうが良いみたいなので、次回は入れたいと思います。
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶八丁味噌 | 愛知県産 | |||
| ▶ごま | ボリビア産、ガテマラ産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶青のり | 愛知県産 | |||
| ▶梨 | 茨城県産 | |||
| 9月17日(木) | 献立： | 魚介のパエリヤ、キャベツとコーンのサラダ、鶏とレタスのスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
パエリヤは本来はサフランで色づけをしますが、とても高価なので、給食ではカレー粉を使いました。キャベツとコーンのサラダはからしが入っていますが、「マヨネーズみたいな味がする。」という意見もありました。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶エビ | ニカラグア産 | |||
| ▶アサリ | 愛知県産 | |||
| ▶トマト | 千葉県産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶コーン | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶レタス | 長野県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| 9月18日(金) | 献立： | 麦ごはん、秋刀魚の蒲焼き、糸寒天のごま酢和え、冬瓜スープ、グレープゼリー、麦茶 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日のランチメールでは、落語「目黒のさんま」のお話を書きました。庶民的で安い魚、秋刀魚をシンプルに調理した時は美味しかったのに、あれこれと手をかけたらまずくなったというお話です。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶サンマ | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶糸寒天 | 南米産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆使用（遺伝子組み換えではない） | |||
| ▶ごま | ボリビア産、ガテマラ産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶冬瓜 | 愛知県産 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆使用（遺伝子組み換えではない） | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶ナタデココ | フィリピン産熊本県加工 | |||
| ▶グレープジュース | チリ産神奈川県加工 | |||
| 9月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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