| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年11月 第4週 |
| 11月22日(月) | 献立： | 牛乳、五穀ご飯、魚の菊花焼き、五色煮、野菜の磯和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
11月23日は新嘗祭です。新嘗祭とは古くから伝わり、その年の五穀豊穣を感謝する風習です。きび、あわ、小豆などの雑穀が入ったおこわにしました。
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| ▶たけのこ | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶鮭 | 北海道産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶あわ | 北海道産 | |||
| ▶きび | 北海道産 | |||
| ▶小豆 | 北海道産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月23日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月24日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鯖のみそ煮、じゃが芋のきんぴら、あんかけ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
11月24日は、和食がユネスコ無形文化遺産に登録された日で、いい和食の日と言われています。これからも給食を通して和食の良さを伝えていきたいと思います。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶さば | ノルウェー産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月25日(木) | 献立： | 牛乳、おきりこみ、ゼリーフライ、もやしのごま酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
埼玉県の郷土料理です。おきりこみは秩父地方で食べられている麺料理です。平たく伸ばした生地を切っては入れ、切っては入れして作っていることから、お切込みという名前がついたそうです。今日の給食では平たい麺ではなく、うどんで代用しました。ゼリーフライは行田市発祥の料理で、おからとじゃが芋が入った生地を小判（銭ぜに）型にしていることから、銭フライがなまってゼリーフライというそうです。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| 11月26日(金) | 献立： | 牛乳、ジャンバラヤ、ポテトチーズオムレツ、ミネストローネ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
ジャンバラヤはアメリカ南部のケイジャン料理で、スパイスが効いた混ぜご飯です。
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| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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