| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2023年11月 第4週 |
| 11月27日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、タンドリーチキン、カリカリごぼうサラダ、具沢山味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ひとめぼれ | 岩手 |
タンドリーチキンはインドの料理です。ヨーグルトに様々なスパイスに漬け込んで作る料理です。カレーの風味とヨーグルトのまろやかさがポイントです。本来はタンドールという円筒形の窯で焼いて作ることから名づけられました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶ヨーグルト | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 練馬区・愛知 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 北海道 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶豆腐 | 宮城 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 練馬区 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 11月28日(火) | 献立： | アコーディオンサンド、牛乳、ミートボールシチュー、みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶コッペパン | アメリカ |
今日のパンはアコーディオンサンドといいます。コッペパンに3本切れ目を入れ片方にイチゴジャムもう片方はマーガリンを塗りました。切れ目がアコーディオンに見えることから名づけました。
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| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶トマトピュレー | トルコ | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶グリンピース | アメリカ | |||
| ▶みかん | 大分 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 11月29日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、SDGｓふりかけ、鮭の竜田揚げ、肉じゃが、根菜汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ひとめぼれ | 岩手 |
竜田揚げの語源は、奈良県にある竜田川の紅葉からきているといいます。百人一首の「ちはやふる 神代もきかず 竜田川 からくれないに 水くくるとは」の歌です。館田川の川一面を紅葉の赤で染めているさまをうたっています。これが竜田揚げの色（赤茶色）と同じとされています。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶いんげん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶豆腐 | 宮城 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 東京都練馬区 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 11月30日(木) | 献立： | 麻婆ライス、牛乳、むらくも汁、焼きりんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日は焼きリンゴを作りました。りんごを切って砂糖とシナモンをかけて焼きました。フレッシュなリンゴもいいですが焼きりんごもおいしいですよ
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶絹豆腐 | 宮城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶椎茸 | 熊本 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶ねぎ | 東京都練馬区 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶りんご | 山形 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 12月1日(金) | 献立： | スパゲティーペスカトーレ、牛乳、カラフルサラダ、フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶スパゲティー | アメリカ |
カラフルサラダはあまり人気のないサラダです。6年生が食品ロスの学習をして、このサラダを大好きなカレー味に変更したらサラダの残りが少なくなると考えました。今日はそのカレー味に変更しました。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶イカ | 青森 | |||
| ▶むきエビ | ミャンマー | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶黄パプリカ | 茨城 | |||
| ▶赤パプリカ | 茨城 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山 | |||
| ▶パイン缶 | タイ | |||
| ▶桃缶 | 山形 | |||
| ▶ヨーグルト | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 12月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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