| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2014年10月 第2週 |
| 10月13日(月) | 献立： | 体育の日 | ||
| 10月14日(火) | 献立： | 白馬ゆめしなのご飯、サゴシの麦みそ焼き、肉じゃが、もやしの梅じょうゆ、牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ814kcal, たんぱく質32.2ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（２６年度産ゆめしなの） | 長野県白馬村 |
今日のご飯は、２６年度産の新米ご飯です。いつもは麦ご飯ですが、麦を魚料理に使うので白米のご飯です。 サゴシは、サバ科の海魚。全長１ｍになります。今日は、麦をゆでて、麦みそと合わせ、すりごまをたっぷり入れた≪むぎみそ≫で味付けして焼きました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶サゴシ | 韓国 | |||
| ▶麦みそ | 大分県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん（冷凍） | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県 | |||
| 10月15日(水) | 献立： | 五目旨煮丼、ひじきスープ、さつま芋パイ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ８１９kcal たんぱく質３０g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
ひじきは海の野菜、海藻です。 成長期の皆さんに欠かせない、鉄分（貧血予防に役立ちます）・カルシウム（骨の成長や心の安定に役立ちます）が多く含まれています。 さつま芋パイは、つぶした芋とパインを混ぜ、春巻きの皮で包み、油で揚げて作りました。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶うずら卵 | 群馬県 | |||
| ▶かまぼこ | 諸原料はアメリカ・タイ（キッコーマン） | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶春巻きの皮 | 主原料はオーストラリア | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県 | |||
| ▶たけのこ | 高知県 | |||
| ▶ぶなしめじ水煮 | 新潟県 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶パイン（缶） | タイ | |||
| 10月16日(木) | 献立： | 麦ご飯､海苔の佃煮、生パスタのグラタン、野菜のカレーソテー、牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ７８５kcal たんぱく質３０g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
グラタンは、フランスの郷土料理から発達した料理です。オーブンで表面にこげめをつけた料理で、デザート用に作られるものもあります。 中国産食材料の使用を中止しますので、アサリは愛知県産です。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶あさりむき身 | 愛知県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶ほしのり（佃煮用） | 熊本県 | |||
| ▶ピザチーズ | 北海道 | |||
| ▶生パスタ | （学校給食会） | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 岡山県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゃべつ | 茨城県 | |||
| ▶鶏骨（スープ用） | 岩手県 | |||
| 10月17日(金) | 献立： | 押し麦ごはん、青のりふりかけ、味噌汁、金平コロッケ、コンニャクサラダ、牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ８２９kcal たんぱく質２９.４g」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
いつもは煮物に使うコンニャクをサラダにしました。ゆでて、熱いうちにドレッシングに漬け込み、味をしみ込ませて作ります。
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| ▶押し麦 | 福井・富山 | |||
| ▶牛乳 | 千葉県・群馬県・北海道・岩手・秋田・宮城・青森県 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島県・静岡県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ・アメリカ | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶青のり | 愛知県 | |||
| ▶刻みのり | 熊本県・兵庫県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶マッシュポテト | アメリカ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶モヤシ | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶さば削節 | 静岡県・九州 | |||
| 10月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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