| 杉並区立学校の給食 | |
| 四宮小学校 | |
| 2018年9月 第4週 |
| 9月24日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月25日(火) | 献立： | 二色おはぎ、豚汁、さつま揚げと豆の煮物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶きな粉 | 北海道 |
秋のお彼岸にちなんで、きな粉と黒すりごまのおはぎを作りました。さつま揚げと豆の煮物は大豆が多く入っていたものの、こんにゃくやさつま揚げなど具材の種類が多く、味もよく染み込んでいたからか、きれいに完食できたクラスがいくつもありました。
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| ▶黒すりごま | ミャンマー・ガテマラ | |||
| ▶煮干し | 愛媛 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶とうふ | 佐賀 | |||
| ▶赤みそ・白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶さつま揚げ | アメリカ | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| ▶もち米 | 岩手・千葉・宮城 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・山梨・青森（7月実績） | |||
| 9月26日(水) | 献立： | 麦御飯、大豆入りコロッケ、ごぼうと油揚げのみそ汁、こまつなのいそ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶大豆 | 北海道 |
大豆入りコロッケは、みじん切りにした大豆を混ぜ込み、成形して揚げています。一つ一つ手作業で作ったコロッケは、子どもたちにも人気で「美味しかった」との声を沢山聞くことができました。
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶パン粉（卵・乳不使用） | アメリカ・カナダ | |||
| ▶煮干し | 愛媛 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 山形 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶赤みそ・白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 熊本 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・山梨・青森（7月実績） | |||
| 9月27日(木) | 献立： | とりごぼうピラフ、千切り野菜スープ、さつまいものフラワーチップ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶とり肉 | 岩手 |
さつまいものフラワーチップは、薄くスライスしたさつまいもを素揚げし、はちみつと酢、さとうで作ったたれと絡めました。茨城県産の大きなさつまいもを、パリパリとした食感で味わってもらいました。
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| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ボンレスハム | 茨城・群馬・千葉 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶とりガラ | 鳥取 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶レンズ豆 | アメリカ | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶はちみつ | アルゼンチン | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・山梨・青森（7月実績） | |||
| 9月28日(金) | 献立： | 麦御飯、のりの佃煮、秋刀魚の塩焼き・大根おろし、もやしのみそ汁、野菜の甘じょうゆ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ほしのり | 熊本 |
秋の味覚である筒切りの秋刀魚を塩焼きにしました。普段は骨のある魚はあまり使用しませんが、秋刀魚は骨が多く中心にもあることを伝えると、１年生は苦戦しながらも丸かぶりせずに、はしを使って食べることができました。
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| ▶秋刀魚 | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶煮干し | 愛媛 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶赤みそ・白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ほうれんそう | 群馬 | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・山梨・青森（7月実績） | |||
| 9月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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