| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2024年2月 第1週 |
| 2月5日(月) | 献立： | ＊四川豆腐ライス ＊千切りナムル ＊おかしな目玉焼き ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～おかしな目玉焼き～
今日のデザートは、見た目がかわいい「おかしな目玉焼き」です。黄桃を卵の黄身に見立てて、周りには牛乳寒天を流し入れました。小学校で食べたことのある人もいるでしょうか。
四川豆腐ライスは、鷹の爪・トウバンジャン・山椒などを使って、ピリ辛に仕上げました。ごはんと共に味わっていただきましょう。
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶黄桃缶 | 山形 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 2月6日(火) | 献立： | ＊麦ごはん ＊野沢菜炒め ＊揚げぶりのみぞれ煮 ＊スキー汁 ＊焼きりんご ☆今日は雪の影響で牛乳が届かなかったので、提供ができませんでした。 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 富山 |
～２年生は明日からスキー移動教室～
寒いですね！さて、２年生は明日からスキー教室で長野県に行くので、今日はそれにちなんだ給食をつくりました。野沢菜とりんごは長野県の特産物です。スキー汁は、日本ではじめてスキー合宿のようなものがあったときに出された献立です。具材をスキー板のように短冊切りにしていることと、さつまいもが入っているところが特徴です。温かい給食を食べて、体の中から温まってください。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| 2月7日(水) | 献立： | ＊えびドリア ＊じゃがいもとベーコンのスープ ＊大根コーンサラダ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～えびドリア～
今日は、えびドリアをつくりました。昨日は雪の影響で届かなかった牛乳も、 無事に届いたので、ホワイトソースをつくることができました！ホワイトソースは、ルウから手作りです。味に深みを出すためにえびの他にもホタテの貝柱を加えて います。味付けしたごはんの上にホワイトソースをのせ、その上からチーズをかけて焼きました。熱々のドリアを味わっていただきましょう！
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| 2月8日(木) | 献立： | ＊きつねごはん ＊ほっけの塩焼き(大根おろしを添える) ＊筑前煮 ＊ぽんかん ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～ぽんかんの栄養～
ぽんかんは今が旬のくだものです。風邪をひきやすい冬場にはしっかりと食べたい柑橘類の一つです。中でもビタミンＣが豊富で、免疫力のアップや強い抗酸化力があります。またビタミンＢ1も含んでいます。ビタミンＢ1が不足するとエネルギー不足になり、疲れが取れにくい体になってしまいます。ぽんかんを食べて、疲れを吹き飛ばしましょう！
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| ▶精米 | 富山 | |||
| ▶米粒麦 | 福井、埼玉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶さやえんどう | 茨城 | |||
| ▶ぽんかん | 愛媛 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たけのこ | 福岡、熊本、宮崎、鹿児島 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山 | |||
| 2月9日(金) | 献立： | ＊ハイジの白パン ＊手作りあんずジャム ＊チリコンカン ＊ポテトとアンチョビのホットサラダ ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳実績は月末コメント欄参照 |
～給食室で焼き立ての白パン～
今日は、給食室で生地から手作りの「白パン」をつくりました。八成小学校の調理員さんも応援に駆けつけてくれました。総勢８名の調理員さんでひとつひとつ丁寧に丸めてくださいました。ふっくらと焼きあがった白パンを、手作りあんずジャムと共に、味わって食べてください。
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| ▶強力粉(春よ恋) | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶あんず | 南アフリカ | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 2月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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