| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2022年9月 第3週 |
| 9月19日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月20日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、かつおのごまみそだれ、野菜のからしじょうゆあえ、なすのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
なすは、夏にとれる野菜であることから、「夏の実」とよばれ、それが「なすび」となり、さらに縮まって「なす」と呼ばれるようになったといいます。夏から秋にかけて旬をむかえる野菜です。今日の給食では、みそ汁になすを入れました。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶かつお | 宮城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小葱 | 群馬県 | |||
| 9月21日(水) | 献立： | ビビンバチャーハン、牛乳、わかめスープ、フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日は、韓国料理の「ビビンバ」をアレンジした「ビビンバチャーハン」です。今日は、盛りつけが大変にならないように、でも、食べたときにビビンバの味を楽しめるよう、給食室の調理員さんたちと考えて、「ビビンバチャーハン」を作りました。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県・埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| 9月22日(木) | 献立： | わかめおにぎり、牛乳、ほっけの一夜干し焼き、ご汁、きなこおはぎ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉もあるように、お彼岸は、ちょうど季節の変わり目にあたります。お彼岸といえば「おはぎ」です。給食の「おはぎ」は、「あんこ」のおはぎが定番でしたが、今回は「きなこ」のおはぎです。もち米を炊き、１個１個丸めて作り、きなこをまぶしました。
|
|
| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県・埼玉県 | |||
| ▶ほっけ | ロシア | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| 9月23日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|