| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2022年5月 第5週 |
| 5月30日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、塩こうじハンバーグ、じゃこサラダ、かぶのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
ハンバーグは、ドイツで生まれた料理です。日本でもハンバーグは人気があります。日本では、大根おろしをソースにしたり、てり焼きのソースにしたりして、日本人の口にあうように工夫されてきました。ソースの味つけや、お肉に混ぜる具を変えるだけで、いろいろなハンバーグを楽しむことができます。今日の塩こうじハンバーグは、とうふを入れてやわらかくして、和食にあうハンバーグにしました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶大根 | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| 5月31日(火) | 献立： | きつねごはん、牛乳、焼きししゃも、具だくさんみそ汁、かんきつ果物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日は、きつねごはんを作りました。油揚げを使った料理に、「きつね」という名前が使われることがあります。きつねうどんという料理もありますね。油揚げは、きつねの好物という言い伝えがあるからです。昔話や絵本などにも登場してくることがあると思います。今日のきつねごはんは、甘辛く煮た油揚げをごはんに混ぜこんで作っています。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井・富山県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶美生柑 | 熊本県 | |||
| 6月1日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さめのかわりみそ焼き、野菜のごまあえ、かぶの和風汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日から６月です。毎年６月は、「食育月間」です。食べることは、生きる上でかかせないことであり、健康な生活を送るための基本となるものです。これから成長し、大人になっても、健康でいるためには、何よりも「食べること」が重要で、今のうちに様々な「食」を経験することが大切です。毎日の給食は、ただのお昼ごはんではなく、食べ物の栄養のことや、季節の食材のこと、給食を作ってくれている調理員さんのこと、食事のマナー、日本の伝統的な食事のことなど、たくさんのことを給食を食べながら学ぶことができます。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶もうかさめ | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶しめじ | 茨城県 | |||
| ▶かぶ | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| 6月2日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、キャベツメンチ、野菜のいそあえ、大根とわかめのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日は、今が旬のキャベツを使って、「キャベツメンチ」を作りました。キャベツは、練馬区の農家さんにお願いして、持ってきてもらいました。東京の中でも、練馬区はキャベツの生産量がナンバー１です。みなさんが住んでいる場所は、杉並の中でも練馬に近い地域なので、もしかしたら、練馬のキャベツをおうちでも食べているかもしれませんね。新鮮であまみのあるキャベツのおかげで、メンチカツもおいしくできました！
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 東京都 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| 6月3日(金) | 献立： | ジャンバラヤ、牛乳、野菜スープ、ゆでそらまめ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京など |
今日の給食のそらまめは、今が旬の野菜です。今日は、三谷小の全員がそらまめを食べられるように、１年生にそらまめのさやむきを手伝ってもらいました。１年生ががんばってくれたので、おいしさも格別です！
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井・富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶そらまめ | 茨城県 | |||
| 6月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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