| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2017年9月 第4週 |
| 9月25日(月) | 献立： | ちくわとごぼうのごまだれ丼 王様の野菜スープ 菊花みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメントを参照 |
「王様の野菜」とは…”モロヘイヤ”のこと。モロヘイヤはエジプト原産の野菜で、アラブ語で”王様が食べる野菜”という意味です。これは古代エジプトで重病にかかった王がモロヘイヤスープを飲んで、回復したからといわれています。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶モロヘイヤ | 群馬県 | |||
| ▶みかん | 福岡県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| 9月26日(火) | 献立： | ☆佐賀県の郷土料理☆ むぎごはん 炒り焼き いかしゅうまい いそ和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメントを参照 |
佐賀・呼子は「いかの町」。透明な活け造りが有名です。エンペラや足の部分はてんぷらにしてもらえるのですが、いかの味がしっかりしていてとてもおいしいです。「いかしゅうまい」も有名。呼子の「いかしゅうまい」をイメージして、給食室で手作りします。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶小松菜 | 栃木県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| 9月27日(水) | 献立： | 鶏飯 がね 手づくり豆腐 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメントを参照 |
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| ▶米 | 茨城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶長ネギ | 青森県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| 9月28日(木) | 献立： | さつまいもごはん みそ汁 さんまの塩焼き はるさめの炒め物 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメントを参照 |
さつまいも、さんま、きのこ…秋の食べ物をたくさんつかった秋の献立です。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶レモン | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶なめこ | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 9月29日(金) | 献立： | あぶらふ丼 ふのりのみそ汁 ずんだもち 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメントを参照 |
「あぶらふ丼」「ずんだもち」は宮城県の郷土料理です。あぶらふは全国でも珍しい揚げた麩。かつの代わりにつかった「あぶらふ丼」は手軽にできて、ご家庭でもおすすめです。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しらたき | 東京都 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶いんげん | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| 9月30日(土) | 献立： | むぎごはん スープカレー ひじきサラダ 丸ごとぶどうゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメントを参照 |
今日のゼリーにつかったぶどうは、稲城市の榎戸園さんから届きました。稲城では梨やぶどうの栽培がさかんです。有名なのは梨の「稲城」、ぶどうの「高尾」。今日は「高尾」をぜいたくに使いました。
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| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶なす | 茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県 | |||
| 10月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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