| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2015年6月 第2週 |
| 6月8日(月) | 献立： | 元気ごはん、鶏肉の生姜焼き、豆腐とわかめの味噌汁、おかかあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 北海道 |
元気ごはんには、きびが使われています。黄色いつぶがごはんにはいっていますが、これがきびです。雑穀入りのごはんなどに最近よくつかわれています。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶きび | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶長ネギ | 茨城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 6月9日(火) | 献立： | むぎごはん、ホキとコーンの揚げ煮、煮びたし、みしょうかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 |
ほきは白身のお魚です。切り身で扱われることが多く、あまりスーパーなどには並びません。白身魚のフライなど、お総菜によくつかわれています。
|
|
| ▶米 | 埼玉、茨城 | |||
| ▶押し麦 | 福井、石川、富山 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| 6月10日(水) | 献立： | 青椒肉絲丼、春雨スープ、野菜のナムル、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 |
チンジャオとは、中国語でピーマンのことです。細切りにした野菜と豚肉を炒める中華料理です。今日はご飯にのせてどんぶりにしました。
|
|
| ▶米 | 埼玉、茨城、宮城 | |||
| ▶押し麦 | 福井、石川、富山 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| 6月11日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月12日(金) | 献立： | 凍り豆腐ごはん、豆アジの南蛮漬け、いろいろ野菜のみそ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城、宮城、埼玉 |
凍り豆腐とは、高野豆腐の別名です。豆腐を乾燥させたもので、だしや味がよくしみ込みます。煮物などによくつかわれますが、すりおろして使うこともできます。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶まめあじ | 鳥取 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶長ネギ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 青森 | |||
| ▶いんげん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| 6月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|