| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2024年5月 第3週 |
| 5月20日(月) | 献立： | きつねごはん・豆あじのから揚げ・芋だんご汁・シャキシャキ和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶油揚げ | 宮城県 | |||
| ▶豆あじ | 鳥取県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| 5月21日(火) | 献立： | 大豆入りドライカレー・カリカリごぼうのサラダ・オレンジゼリー・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
ごぼうは食物繊維が多い野菜です。食物繊維は消化吸収されずにお腹の中を通過するため、胃や腸をきれいに掃除してくれ、便秘を改善してくれます。食物繊維には、水に溶けやすい水溶性と水に溶けにくい不溶性の2種類あります。ごぼうは両方の繊維を含んでいます。不溶性食物繊維は、食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
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| ▶スライスマッシュルーム | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶レーズン | アメリカ産 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶レタス | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶粉寒天 | 日本・南米他 | |||
| ▶ゼラチン | フランス | |||
| ▶オレンジジュース | ブラジル産 | |||
| 5月22日(水) | 献立： | フィッシュフライサンド・野菜スープ・いちご・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶メルルーサ | ニュージーランド |
いちごは分類上、野菜に分類されます。実際は果物として食べられています。「いちご」は江戸時代にオランダより入ってきました。私たち庶民が食べるようになったのは、明治になってからです。今では300もの種類があるようです。「いちご」にはビタミンＣがいっぱいです。ポリフェノールの一種のアントシアニンも豊富で、目の働きを助け、眼精疲労を予防する効果も期待できるといわれています。
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| ▶パン粉（乳・卵不使用品） | アメリカ・カナダ産（国内加工） | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶スライスマッシュルーム | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ヌイユ（卵不使用品） | アメリカ産（国内加工） | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶トリ骨 | 岩手県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶グリンピース（冷） | ハンガリー | |||
| ▶いちご | 栃木県 | |||
| 5月23日(木) | 献立： | プルコギ丼・切干大根のサラダ・美生柑・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日の果物は、「みしょうかん」です。見た目はグレープフルーツに似ていることから「和風グレープフルーツ」と呼ばれています。果汁がたっぷりで、柔らかい果肉、さっぱりとした甘みが特徴ですが、グレープフルーツのような苦味はありません。「みしょうかん」には、体内の疲労物質の乳酸を抑えるクエン酸が多く含まれています。スポーツフェスティバルの疲れを取り除くフルーツです。ぜひ食べましょう。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡・鹿児島県 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛県 | |||
| 5月24日(金) | 献立： | 麦ごはん・親子焼き・韓国風肉じゃが・もやしと小松菜のナムル・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
もやしには、少し太めの「緑豆もやし」細目の「ブラックマッペもやし」、豆のついている「大豆もやし」の3種類あります。見た目は頼りないもやしですが、老化防止・ストレス対策に効果のあるビタミンＣ・腸内環境を整える効果のある不溶性の食物繊維、疲労回復・肌の潤いを保つ効果のあるアミノ酸の一種のアスパラギン酸などが含まれています。今日の疲れは今日のうちに回復できるように、しっかり食べましょう。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀県 | |||
| ▶乾しいたけ | 宮崎県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶さやえんどう | 福島県 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| 5月25日(土) | 献立： | お弁当・麦茶（梅若ごはん・鶏のから揚げ・竹輪の磯辺揚げ・きんぴらごぼう・小松菜のいそ和え・ミニトマト） | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶梅干し | 和歌山県 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 三陸産 | |||
| ▶鶏もも肉 | 鳥取県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶さつま揚げ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工）卵不使用品 | |||
| ▶にんじん | 茨城県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶ミニトマト | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ホールコーン（レトルト） | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 有明海・瀬戸内海 | |||
| ▶ちくわ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工）卵不使用品 | |||
| ▶青のり | 愛知県 | |||
| 5月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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