| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2021年11月 第2週 |
| 11月8日(月) | 献立： | かみかみわかめごはん ししゃもの磯辺揚げ 豚汁 かぶの一塩 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
11月8日は「いい歯の日」です。今日はかむことを意識した献立です。うるち米にもち黍、高黍、もち粟、ごまをまぜ、もっちり感のあるわかめごはんです。さらに、丸ごと食べられる小魚の代表、ししゃもを天ぷらにしました。よく噛んで唾液を出して食べてほしいです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 11月9日(火) | 献立： | 元気ごはん チキン南蛮豆乳ソース 千切り野菜のスープ 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
チキン南蛮は宮崎県延岡市の食堂で生まれた料理です。衣をつけて揚げた鶏肉に甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理で人気があります。給食では、卵を使ったタルタルソースではなく、味は似ていますが、豆乳で作ったマヨネーズタイプのソースをかけて食べます。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶みかん | 愛媛 | |||
| ▶牛乳 | コメント欄参照 | |||
| 11月10日(水) | 献立： | おろしスパゲッティ なんでも千切りサラダ さつまいものフラワーチップス | ||
| 食材 と 産地 |
▶大根 | 千葉 |
今日は大根おろしにツナを入れ、ポン酢しょうゆ味の和風ソーススパゲッティです。寒くなるこれからの季節、大根は甘くみずみずしくおいしい「旬」を迎えます。たまには和風のスパゲッティもいいですね。
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| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | コメント欄参照 | |||
| 11月11日(木) | 献立： | カレーライス じゃこサラダ りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
「給食といえば、カレーライス」というくらい不動の人気メニューです。給食室でルウから手作りするので、毎回微妙に味が変わりますが、そこがあきのこない味になる、「ミソ」なのかもしれません。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんいん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 11月12日(金) | 献立： | 麦ごはん ほっけの塩焼き 呉汁 三色あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
ほっけの開きを焼きました。脂があっておいしいのですが、「小骨があって食べにくい」と残してしまう児童もいました。いろいろ種類の魚を出して、魚ごとに味の違いを感じてほしいと思います。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶しまほっけ | ロシア | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 11月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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