| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2014年5月 第4週 |
| 5月26日(月) | 献立： | 中華丼 中華スープ 乳ない豆腐 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、５月３０日参照 | 中華丼と中華スープに、たくさんの野菜を使いました。中華丼には、白菜の代わりに、キャベツを使いました。 | |
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶とり骨 | 青森 | |||
| ▶いか | 中国 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶うずら卵 | 群馬 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 愛媛 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ タイ | |||
| ▶パイン缶 | タイ | |||
| ▶粉寒天 | 南米 | |||
| ▶春雨 | 鹿児島 宮崎 | |||
| 5月27日(火) | 献立： | イカフライサンド ポトフ 春雨のレモン酢かけ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、５月３０日参照 |
春雨のレモン酢かけは、レモン果汁を使用しているため、とても、さっぱりとしています。これから、食欲が落ちやすい季節には、食べやすいメニューです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶ウィンナー | 茨城 | |||
| ▶豚骨 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶きゅうり | 西東京市 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| ▶春雨 | 鹿児島 宮崎 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ カナダ | |||
| 5月28日(水) | 献立： | メキシカンライス とり肉のハーブ焼き 粉吹き芋 カリカリ油揚げのサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、５月３０日参照 |
とり肉のハーブ焼きは、バジル・パセリなどのハーブを使用しました。今日は、とりの胸肉を使用したのでさっぱりと食べ応えのある1品になりました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶とり肉 | 青森 | |||
| ▶ウィンナー | 茨城 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城 千葉 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ カナダ | |||
| ▶油揚げ | 山形 | |||
| 5月29日(木) | 献立： | 麦ごはん 和風塩麹ハンバーグ あいまぜ 野菜のおかかあえ くだもの（セミノール） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 群馬 北海道 岩手 秋田 宮城 青森 実績産地については、５月３０日参照 |
塩麹は、最近、注目の調味料です。日本に昔から伝わっています。麹を塩とともに発酵させて作っています。ハンバーグの隠し味として、使っています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 青森 | |||
| ▶とりひき肉 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| ▶セミノール | 和歌山 | |||
| ▶粉かつお | 静岡 九州 他 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶焼きちくわ | インド タイ | |||
| 5月30日(金) | 献立： | カツ丼 みそ汁 若竹きゅうり 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳（実績産地） | 千葉 群馬 岩手 宮城 青森 秋田 北海道 |
今日は、新泉小学校の運動会を応援して、カツ（勝つ）丼にしました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶ぶた肉 | 青森 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 西東京市 | |||
| ▶きゅうり | 西東京市 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ カナダ | |||
| ▶わかめ | 岩手 宮城 | |||
| ▶みそ | 長野 徳島 | |||
| ▶かつお節（だし） | 静岡 高知 熊本 鹿児島 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| 5月31日(土) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
| 6月1日(日) | 献立： | 本日、給食はありません。 | ||
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