| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2024年5月 第4週 |
| 5月27日(月) | 献立： | プルコギ丼 わかめスープ 切干大根のサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
韓国料理のプルコギは、専用の鍋で作る肉を焼きながら、野菜と煮る、日本のすき焼きに近い食べ方をする料理です。炒めた野菜に下味をつけた肉を焼いたものを合わせて、野菜やくだものを入れた甘辛いタレで味付けします。給食でもたまねぎ、もやし、にら、にんじんと一緒に焼いた豚肉をあわせてあじつけしました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶にら | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月28日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月29日(水) | 献立： | キャロットライス スパニッシュオムレツ ABCスープ 野菜のピクルス | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日のおかずは「スパニッシュオムレツ」です。スペインではとてもポピュラーな料理で、「トルティーヤ」とも呼ばれます。特徴として、じゃがいもが入っていて、たまねぎやトマトなど入れて作るボリュームのあるオムレツです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月30日(木) | 献立： | 梅若ごはん 鯵の香味だれ 早苗汁 ゆで野菜のみそドレあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は初夏献立です。カリカリ梅とわかめでさっぱり味の混ぜご飯と、夏のが旬の鯵をつかった「鯵の香味だれ」と、昔の田植えは、今頃行われていました。その頃山でとれる山菜を入れた味噌汁が早苗汁です。季節を感じながら食べましょう。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶あじ | タイ | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶ふき | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 5月31日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月1日(土) | 献立： | かみかみわかめごはん にぎすのから揚げ けんちん汁 こっぱなます | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
明日から「歯と口の衛生週間」が始まります。今日はそれに伴いよく噛むことを意識したカムカムメニューです。雑穀をたくさん入れたごはんと、骨ごと食べられるようにしたにぎすと、こっぱなますは切干大根をたくさん入れたごま酢味噌あえです。どれもしっかり噛んで食べます。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にぎす | 鳥取 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 6月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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