| 杉並区立学校の給食 | |
| 沓掛小学校 | |
| 2018年5月 第1週 |
| 5月7日(月) | 献立： | ピースごはん、鮭の竜田揚げ、五色煮、小松菜ともやしの甘じょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
旬の生のグリンピースを使用したご飯です。少し苦手な子供もいますが、炊き込みわかめを入れることで食べやすくしました。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、石川、富山 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶新たけのこ | 石川県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶グリンピース | 鹿児島県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月8日(火) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯、ししゃものカレー揚げ、けんちん汁、若竹きゅうり | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
高野豆腐は日本の伝統的な食材です。植物性のたんぱく質がとれます。進んで取りたい食材です。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、石川、富山県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月9日(水) | 献立： | 麦ごはん、鶏肉のマスタード焼き、白いんげん豆と野菜のスープ、ゆで野菜のドレッシングあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日のゆで野菜は旬のアスパラガスを使います。春は旬の野菜がたくさん出回りますので取り入れていきます。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、石川、富山県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 静岡県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶アスパラガス | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月10日(木) | 献立： | 青菜ごはん、親子焼き、みそ汁、野菜のごまだれあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日の親子焼きは天板に卵液を40人分位流し入れオーブンで焼きます。厚みがあり、しっとりしていておいしいです。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井、石川、富山県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月11日(金) | 献立： | 照り焼きフィッシュバーガー、ベジタブルシチュー、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶キャベツ | 茨城県 |
ベジタブルシチューのスープは鶏がらをコトコト2時間以上かけてスープをとります。
|
|
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| ▶めかじき | 神奈川県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 5月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|