| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年9月 第4週 |
| 9月26日(月) | 献立： | ハヤシライス 揚げごぼうサラダ 巨峰 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です（7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした） |
今日は季節の果物、巨峰を出しました。ぶどうは世界で一番生産量が多い果物で、ワインの原料にもなります。今日は一人２粒ずつ出しました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶巨峰 | 長野県 | |||
| 9月27日(火) | 献立： | きのこごはん ししゃものごま天ぷら 厚焼き卵 鶏つくねの豆乳スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です（7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした） |
今日は秋らしいご飯で、えのきたけとしめじをご飯に混ぜこみました。スープには給食室の手作り鶏つくねが入り、豆乳入りで体が温まります。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶さやいんげん | 埼玉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| 9月28日(水) | 献立： | あんかけチャーハン ワンタンスープ フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です（7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした） |
今日は野菜のあんをかけたチャーハンを作りました。一度涼しくなった後、暑さがぶり返してきたので、体調を崩す生徒がいます。三度の食事をしっかり食べて、中間考査に臨んでほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 岩手県 | |||
| ▶さやいんげん | 岩手県 | |||
| 9月29日(木) | 献立： | 麦ごはん ホキと秋野菜の黒酢炒め ひじきスープ りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です（7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした） |
今日は魚と野菜を黒酢あんで炒め合わせたおかずを作りました。魚は淡白な味で、濃い味付けと相性が良いホキを使い、秋野菜としてなす、れんこんを入れました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶なす | 茨城県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 9月30日(金) | 献立： | メロンパン クラムチャウダー じゃこサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です（7月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道でした） |
今日は３Bリクエストのメロンパンを作りました。丸パンにビスケット生地をかけてオーブンで焼きました。栄養を考えて小松菜を刻んだものを混ぜて、緑色のメロンの感じを出しました。
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| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| 10月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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