| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2016年11月 第1週 |
| 11月7日(月) | 献立： | 麻婆ライス 野菜のナムル 白玉フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。 |
今日は豆腐をたっぷり使って、麻婆豆腐を作りました。ご飯の上にたっぷりのせて食べてほしいと思います。成長に必要なたんぱく源というと、どうしても肉や魚と思いますが、豆腐もヘルシーでたっぷり食べても脂質の心配がなく、おすすめの食材です。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| 11月8日(火) | 献立： | 麦ごはん いわしのおろし添え かみかみサラダ 五色煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日は11月8日で「１（い）１（い）８（歯）の日」です。健康な歯を長く保つためには、ブラッシングはもちろん、よく噛んで食べることも大切です。今日はサラダにするめいかとじゃこを、五色煮にはごぼうを入れました。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶するめいか | 北海道 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶いんげん | 山形県 | |||
| 11月9日(水) | 献立： | ちゃんこうどん ちくわの二色揚げ 肉みそ焼きおにぎり（３Cリクエスト） 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日は、給食室で初めて焼きおにぎりを作りました。焼き加減や形など、何度か試行錯誤をして今日に臨んだので、生徒たちの感想を聞けたらと思っています。図書室の「にっぽんのおにぎり」という本に紹介されたレシピで作りました。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 愛知県 | |||
| 11月10日(木) | 献立： | チャーハン パリパリひじき 春雨スープ りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日の「パリパリひじき」はひじきやにんじん、切干大根、ごまなど体に良い食材を甘辛く味付けし、春巻きにしています。生徒が苦手な食材も、春巻きにすると食べやすいようです。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 11月11日(金) | 献立： | 他人丼 大根としめじのみそ汁 かぶの香りづけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした） |
今日の他人丼は、「親子丼」の豚肉バージョンです。普通の親子丼はとり肉ととりの卵なので「親子」、他人丼では豚肉ととりの卵なので「他人」という名前です。かぶはきゃべつと一緒にしょうが醤油で味付けしました。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| 11月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|