| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2018年1月 第3週 |
| 1月15日(月) | 献立： | 糧飯、卵焼き、じゃが芋の味噌がらめ、冬野菜とかまぼこの澄まし汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は埼玉県の郷土料理から献立をたてました。糧飯は、大根などの野菜が入った混ぜご飯です。かつては、貴重な米を増量するために野菜や芋を混ぜて食べていたそうです。また、じゃがいもの味噌がらめは、今でも道の駅などで売っているそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 埼玉県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| 1月16日(火) | 献立： | ビスキュイトースト、ミネストローネ、ゆでブロッコリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶食パン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
今日は大人気のビスキュイトーストです。昨年度は出す機会が無かったので、低学年の子供たちにとっては初めてのメニューです。
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| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶ウィンナー | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 東京都清瀬市産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶赤インゲン豆 | 北海道産 | |||
| ▶カッペリーニ（パスタ） | イタリア産 | |||
| ▶粉チーズ | オーストラリア産 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県産 | |||
| 1月17日(水) | 献立： | 麦ごはん、あじの山河焼き、かぶのひと塩、里芋の味噌汁、キャロットゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は千葉県の郷土料理及び、かぶや葱、人参など千葉県の生産量が多い野菜を使って献立をたてました。千葉県は人口では全国６位ですが、農業産出額は第３位です。給食の食材も多くの種類が千葉県から届きます。漁業の水揚げ高もトップクラスです。今日はお隣の県千葉県についてのランチメールを配りました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶アジ | 鳥取県産 | |||
| ▶味噌 | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶しその葉 | 茨城県産 | |||
| ▶かぶ | 千葉県産 | |||
| ▶蕪の葉 | 千葉県産 | |||
| ▶煮干し | 千葉県産 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| 1月18日(木) | 献立： | 麦ごはん、コーンコロッケ、切り干しとツナの和え物、えのき入り野菜スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今月のコロッケは、コーンコロッケです。コーンが嫌いという子供が意外と多くて驚きますが、コロッケやポタージュにすると食べられるようです。切り干しとツナの和え物は、子供たちに人気がある和え物のひとつです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶マッシュポテト | アメリカ産原料使用 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶マグロ（缶） | フィリピン沖産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| 1月19日(金) | 献立： | シーフードピラフ、かぼちゃのポタージュ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
給食では、キャロット、コーン、かぼちゃの３種類のポタージュが出ます。どれも人気です。かぼちゃのポタージュは年に一度しか出ませんが、高学年男子の中には、時々「キャロットかコーンのほうがいい」という子供がいます。逆に女子は「かぼちゃが一番好き！」という子供がいます。少しずつ好みが分かれるころでしょうか。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶ハム | 埼玉県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶エビ | グアテマラ産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶クルトン用食パン | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶りんご | 秋田県産 | |||
| 1月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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