| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2023年9月 第4週 |
| 9月25日(月) | 献立： | トリとごぼうのピラフ・千切り野菜スープ・サツマイモスティック・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
ごぼうは、食物繊維が多い野菜です。食物繊維は消化吸収されずにお腹の中を通過するために、胃や腸をきれいに掃除してくれ、便秘を改善してくれます。食物繊維には、水に溶けやすい水溶性と水に溶けにくい不溶性の２種類があります。ごぼうは両方の繊維を含んでいます。不溶性食物繊維は、胃や腸の掃除を。水溶性の食物繊維は、食後の血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。今日は、ピラフの中に入れました。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ハム（無添加） | 埼玉県 | |||
| ▶ホールコーン | アメリカ産 | |||
| ▶さやいんげん | 山梨県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本・宮崎・鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| 9月26日(火) | 献立： | きんぴらごはん・いかのさらさ揚げ・塩豚汁・おひたし・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「いか」は高蛋白・低カロリー・低脂肪で有名な食材です。そしてコレステロール値を下げるアミノ酸の一種である「タウリン」が多く含まれています。また。疲労回復効果のあるビタミンBも多く含まれています。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡・鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶かぶ | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 9月27日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月28日(木) | 献立： | しめじ入りスパゲティーミートソース・ぱりぱりサラダ・菊花みかん・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森県 |
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| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア産 | |||
| ▶チーズ | オランダ・アメリカ産 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶みかん | 佐賀県 | |||
| 9月29日(金) | 献立： | 秋の香りごはん・お月見だんご汁・小松菜のいそ和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は十五夜です。秋は空気が澄んでいるので、月が一番きれいに見えると言われています。日本では昔から「芋名月」と呼ばれて、里芋をお供えし収穫祭が行われていました。里芋は一つの株から子芋・孫芋と際限なく増えていくので、「子孫繁栄」の縁起物とされていました。今日は、素揚げにしたサツマイモをごはんに、かぼちゃをつぶして白玉粉と混ぜて、月に見立てた団子を作りすまし汁の中に入れました。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶グリンピース | ハンガリー | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶白玉粉 | 秋田・千葉・新潟県 | |||
| ▶絹とうふ | カナダ産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶もみのり | 有明海・瀬戸内海 | |||
| 9月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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