| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第二小学校 | |
| 2023年1月 第3週 |
| 1月16日(月) | 献立： | 麦ごはん けんちん汁 鮭のちゃんちゃん焼き もやしの梅じょうゆ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「鮭のちゃんちゃん焼き」は北海道の漁師料理で、郷土料理でもあります。名前の由来は「おとうちゃんが作る料理だから」「ちゃんちゃんと素早くできる料理だから」などと諸説あります。バターのコクが効いて、美味しく蒸し上がりました。
|
|
| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 長野県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県 | |||
| 1月17日(火) | 献立： | 大豆入りドライカレー ブロッコリーのサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「畑の肉」とよばれる大豆をたっぷりと使ったドライカレーです。色鮮やかなブロッコリーのサラダを添えました。
|
|
| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形県、千葉県 | |||
| ▶レーズン | カルフォルニア | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ブロッコリー | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| 1月18日(水) | 献立： | 卵トースト（胚芽パン） 白いんげん豆と野菜のスープ フルーツのヨーグルトかけ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまご | 茨城県 |
胚芽パンを使ったまごトーストです。たまごに玉ねぎのみじん切りとチーズとマヨネーズを混ぜこんだものを塗ってトーストにしました。
|
|
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶みかん（缶） | 九州、香川県 | |||
| ▶パイン（缶） | フィリピン、マレーシア | |||
| ▶黄桃（缶） | 山形県 | |||
| ▶ヨーグルト | 北海道 | |||
| 1月19日(木) | 献立： | 麦ごはん じゃがいものみそ汁 鱒のおろし炊き 野菜の甘じょうゆあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は冬の野菜、「ほうれん草」をたっぷり使った「野菜の甘じょうゆあえ」です。
|
|
| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶鱒 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 1月20日(金) | 献立： | シーフードピラフ 大根スープ スイートポテト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
千葉県産の「紅はるか」で作ったスイートポテトです。バターも生クリームも国内産です。
|
|
| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| 1月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|