| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2020年12月 第3週 |
| 12月21日(月) | 献立： | 麦ごはん、さわらの幽庵焼き、具だくさんみそ汁、かぼちゃのそぼろ煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日冬至です。なので冬至の献立です。冬至は1年で1番太陽が出ている時間が短い日です。つまり、昼間が短く、夜が長いということです。冬至といえば…皆さんは何を思い浮かべますか？大体の人はカボチャやゆずを思い浮かべたと思います。カボチャは夏の野菜ですが、冬まで保存できる野菜です。栄養価もとても高いため、冬至の時に食べて風邪をひかない強い体を作ります。ゆずはゆず湯ですね。ゆず湯に入ると体がポカポカ温まります。また、香りにはリラックス効果もありますね。日本の大事な行事、ぜひ、お家でも楽しんでみてください。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 12月22日(火) | 献立： | ビスキュイパン、ポークビーンズ、何でも千切りサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 埼玉県産 |
ビスキュイパン給食では珍しい献立です。イメージはメロンパン？に近いかもしれません。ビスキュイというのはビスケット、クッキーのことです。フランス語でビスケットのことをビスキュイ(biscuit)といいます。ビス(bis)が「2度、2回」、キュイ(cuit)が「焼く」という意味になるそうです。ちなみに、ビスケットもクッキーも英語ですが、アメリカではビスケットもクッキーも「クッキー」と呼び、イギリスではビスケットもクッキーも「ビスケット」と呼びます。この2つを呼び分けているのは日本だけ…だそうですよ。
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| ▶卵 | 青森県産 | |||
| ▶セロリ | 愛知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 12月23日(水) | 献立： | カレーライス、大根サラダ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
大根は1年中売っている野菜です。様々な品種があるので1年中売っていますが、本来、大根の旬は冬です。冬の大根は甘みが強く、みずみずしいです。また、夏の大根は辛みが強いです。大根にはでんぷんを分解する酵素「ジアスターゼ」が含まれています。これにより、でんぷんを糖に分解するので胃もたれや胸やけに効果があります。また、大根の辛み成分である「ラファサチン」には発がん抑制作用や抗菌作用があるとされています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内産(広島県産、香川県産、愛媛県産のいずれか) | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 愛知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶りんご | 山形県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 12月24日(木) | 献立： | ☆セレクト給食☆ じゃこべーごはん、フライセレクト(チキンorエビ)、白いんげん豆と野菜のスープ、ほうれん草のサラダ、お楽しみデザート(アイスクリーム)、セレクトジョア(ストロベリーorマスカット) | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日で2学期の給食は終わりです。最後、ということで今日はセレクト給食にしました。今年度の2学期はコロナということもあり、いつもより長い2学期でした。2学期の給食回数は84回もありました。とても多いです。いろいろな給食が出ましたが、皆の記憶に残る給食はあったのでしょうか…？2学期から徐々に残菜が減り、食べる量も増えてきています。給食室としては作り甲斐があり、うれしいことです。3学期からも安心安全な給食を作っていきます。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶とり肉 | 岩手県産 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県産 | |||
| ▶卵 | 青森県産 | |||
| ▶エビ | インドネシア産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内産(広島県産、香川県産、愛媛県産のいずれか) | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 神奈川県産 | |||
| 12月25日(金) | 献立： | 12/25～1/11まで給食はありません。 | ||
| 12月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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