| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第二小学校 | |
| 2023年1月 第4週 |
| 1月23日(月) | 献立： | 麻婆ライス わかめスープ 辣白菜 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
豆腐には木綿豆腐と絹豆腐があります。今日は木綿豆腐を使った麻婆豆腐です。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶干ししいたけ | 九州 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶わかめ | 三陸 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶ごま | 南米 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| 1月24日(火) | 献立： | 麦ごはん 野菜のみそ汁 くじらの東煮 糸寒天のごま酢あえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日から「全国学校給食週間」です。今日は昭和時代(捕鯨が盛んだった時代）の学校給食の食材を代表する「鯨」を使いました。にんにく・しょうが・大根・りんごでしっかりと下味をつけました。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶くじら | 北西太平洋 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 徳島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶糸寒天 | チリ、モロッコ | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ごま | 南米 | |||
| 1月25日(水) | 献立： | きな粉揚げパン 白菜と肉団子のスープ煮 みかんゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶きな粉 | 佐賀県、北海道 |
今日の「きな粉揚げパン」は「黒砂糖パン」を使いました。
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| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ（缶） | 九州 | |||
| ▶きくらげ | 熊本県、鹿児島県 | |||
| ▶はるさめ | タイ | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶みかんジュース | 熊本県、鹿児島県 | |||
| ▶みかん（缶） | 九州、香川県 | |||
| 1月26日(木) | 献立： | 中華丼 はるさめスープ 乳ない豆腐 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
香料を使わないで、牛乳を寒天で固めた「乳ない豆腐」です。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶たけのこ | 九州 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| ▶きくらげ | 大分県、愛知県 | |||
| ▶干ししいたけ | 愛媛県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶春雨 | タイ | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 青森県 | |||
| ▶みかん(缶） | 九州、香川県 | |||
| 1月27日(金) | 献立： | 麦ごはん 豆腐とわかめのみそ汁 あんかけ卵焼き 筑前煮 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「筑前煮」は九州の郷土料理です。材料を油で炒めるところが特徴です。コクのある煮物ができました。
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| ▶大麦 | 国内産 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県、熊本県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶わかめ | 三陸海岸 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 1月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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