| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2020年11月 第3週 |
| 11月16日(月) | 献立： | 麦ごはん・カミカミふりかけ・ニギスのフライ・けんちん汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
カルシウムたっぷりの手作りふりかけで、ごはんが進みます。ニギスのフライは、１.２年生は１本、３年生以上は２本です。中骨や尾まで食べて、さらにカルシウムアップが期待できます。中には、骨だけきれいに残して食べている子もいましたが。。。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ニギス | 鳥取 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶とうふ・油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶ごぼう・にんじん | 青森 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 愛媛 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| 11月17日(火) | 献立： | サンマーメン・大学芋・ブロッコリーの塩ゆで・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶中華麺 | カナダ・アメリカ産小麦使用 |
神奈川県のラーメン屋さんにある『サンマーメン』。秋が旬のサンマは入っていません。もやしやたけのこなどの野菜と豚肉が入った、とろみのあるあんをかけたラーメンです。
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| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん・にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| 11月18日(水) | 献立： | きのこのカレーライス・じゃこサラダ・りんごのヨーグルトケーキ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
人気の『カレーライス』に、秋においしいきのこ３種類を加えました。エリンギ、しめじ、えのきたけです。きのこが苦手な子は多いけれど、カレーライスだと食べられるようですね。『ヨーグルトケーキ』はりんごをトッピングしたら、秋のデザートになりました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶たまご・きゅうり | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく・りんご | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶セロリー・しめじ・エリンギ・えのき | 長野 | |||
| ▶玉ねぎ・じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| 11月19日(木) | 献立： | わかめごはん・呉汁・サワラの香味焼き・野菜の辛子酢和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は『まごわやさしい』献立です。『まごわやさしい』は、現代人が不足しやすい栄養素を補ってくれる、日本の伝統的な健康食材の頭文字を並べた言葉です。『ま』め・豆製品、『ご』ま、『わ』かめ（海草類）、『や』さい、『さ』かな、『し』いたけ（きのこ類）、『い』も類、です。今日はこれらが全部入った献立になっています。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく・ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん・大根 | 千葉 | |||
| ▶しいたけ | 新潟 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶ねぎ | 山形 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 11月20日(金) | 献立： | 五穀おこわ・のっぺい汁・イワシの竜田揚げ・がんづき・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
23日は『勤労感謝の日』です。昔は新嘗祭と言って、農作物の収穫に感謝をする行事がありました。現在でも、皇室をはじめ各地で収穫祭が行われます。五穀豊穣を願う行事に合わせて、五穀（米・麦・あわ・きび・豆）を使ったおこわを炊きました。海の幸、山の幸を組み合わせた献立です。『がんづき（雁月）』は岩手県や宮城県で食べられる蒸しパンのような料理です。丸い形は満月、黒ごまは渡り鳥の雁を表しています。満月に向かって飛ぶ雁の群れに風情を感じる和菓子です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶いわし・にんじん・大根 | 千葉 | |||
| ▶とうふ・油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶里芋 | 愛媛 | |||
| ▶ねぎ | 山形 | |||
| ▶干ししいたけ | 大分 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 11月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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