| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2021年5月 第5週 |
| 5月31日(月) | 献立： | 山菜おこわ ほきの南部揚げ もずく入り味噌汁 三色あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
山菜おこわは春の野山で自生ている山菜を混ぜたおこわです。おこわはもち米を蒸して作るご飯のことです。もっちりとした食感が特徴です。今日の山菜はたけのこ・ふき・わらびです。子供たちには馴染みのない食材なので、残るかなと思っていましたが、予想よりしっかり食べてくれていました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ふき | 群馬 | |||
| ▶わらび | 青森 | |||
| ▶ほき | ニュージーランド | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶えのきだけ | 長崎 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月1日(火) | 献立： | 麦ごはん さわらのみそ田楽 けんちん汁 煮びたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
けんちん汁は給食ではおなじみの汁物です。具沢山の汁物は、具材からそれぞれの味がでて、うまみたっぷりのものになります。今日のけんちん汁にもごぼう、にんじん、こんにゃく、大根、じゃがいも、豆腐、油揚げ、長ねぎ、小松菜が入り、滋味あふれる味となりました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | コメント欄参照 | |||
| 6月2日(水) | 献立： | スパゲッティペスカトーレ カリカリ油揚げのサラダ フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
イタリアのパスタは地方により特徴があります。「ペスカトーレ」は北イタリアのマッジョーレ湖に浮かぶぺスカトーリ島で生まれた料理と言われています。島の漁師が余った魚などの魚介類をトマトソースで煮込んだことが始まりと言われいます。
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| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月3日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月4日(金) | 献立： | かみかみわかめごはん にぎすのから揚げ 豚汁 シャキシャキあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日から「歯と口の健康週間」が始まります。「歯」は一生の付き合いです。健康な歯でいるために、「かむ」ことを意識していきたいものです。今日はそのために、よく噛んで食べる料理にしました。雑穀入りのごはんに丸ごと食べるにぎす。さらに切干大根を入れたあえものも歯ごたえがあります。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶もちきび | 北海道 | |||
| ▶たかきび | 岩手 | |||
| ▶もちあわ | 北海道 | |||
| ▶にぎす | 鳥取 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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