| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2024年6月 第2週 |
| 6月10日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月11日(火) | 献立： | ガパオライス タイ風もやしスープ 冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日はタイ料理です。ガパオは、バジル炒めという意味です。今日は鶏肉のバジル炒めのライス添えとなります。魚でつっくるしょうゆの「ナンプラー」を使い、本格的な味になりました。ごはんにガパオを乗せて、目玉焼きを添え全体を混ぜて食べます。新しい味にも挑戦です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 6月12日(水) | 献立： | 麦ごはん いろいろ魚の揚げ煮 かきたま汁 キャベツの梅じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日はいろいろな魚を使った揚げ煮です。なまずの仲間のバサ、もうかさめ、秋サケの３種類を使いました。３種類とも、味、食感が違い、これは何かなと考えながら食べるのも楽しい料理になりました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶バサ（なまず） | ベトナム | |||
| ▶さめ | 宮城 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 6月13日(木) | 献立： | 焼きカレーパン ミネストローネ フルーツのヨーグルトかけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 千葉 |
今日のカレーパンは給食室手作りです。とはいえ、丸パンに切れ込みを入れ、作ったドライカレーを間に挟み、パンのまわりにパン粉をまぶしてオーブンで焼きました。パン生地から作るわけではないので、家庭でも作りやすい調理パンです。
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| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 6月14日(金) | 献立： | エビピラフ タンドリーチキン ABCスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
タンドリーチキンは、インド発祥の鶏肉料理です。鶏肉をヨーグルトと各種の香辛料に漬け込んで、タンドールという円筒の土釜で焼いた料理です。給食でもプレーンヨーグルトにカレー粉、塩、しょうゆ、たまねぎ、にんにく、唐辛子を混ぜたたれに漬け込んでから焼きました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 6月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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