| 杉並区立学校の給食 | |
| 神明中学校 | |
| 2022年5月 第2週 |
| 5月9日(月) | 献立： | ごはん、牛乳、さわらの香味焼き、生揚げとわかめのみそ汁、野菜の胡麻和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
ネギとニンニクで香りづけされた香味焼き。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶ネギ | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶小松菜 | 練馬区 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県 | |||
| ▶わかめ | 岩手県 | |||
| ▶厚揚げ(大豆) | カナダ産、秋田県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県、岩手県 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| 5月10日(火) | 献立： | わかめごはん、牛乳、ポテトコロッケ、むらくも汁、ゆかりあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
コロッケのじゃが芋は男爵を使用します。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶豆腐(大豆) | 秋田県、カナダ | |||
| ▶わかめ | 岩手県 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県 | |||
| ▶ゆかり | 三重県、徳島県 | |||
| ▶人参 | 徳島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都練馬 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 5月11日(水) | 献立： | シーフードカレー、牛乳、じゃこサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
美味しさの秘密はカレーに入る「たまねぎ」です。焦がさず一時間炒めます。すると大量の玉ねぎは小さな「あめ玉」に変化します。調理師さんの腕の見せ所です。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肩肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶豚骨 | 鹿児島県 | |||
| ▶紫いか | 青森県産 | |||
| ▶むきエビ | ホンジェラス産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県産 | |||
| ▶あさりむきみ | 中国産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 静岡県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都練馬区 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 5月12日(木) | 献立： | マーボーライス、牛乳、カリカリごぼう、乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
一学期のマーボーライスはこれで食べ納め。次回は2学期、涼しくなってからです。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶豆腐(大豆) | 秋田県、カナダ | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶じょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 静岡県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶鶏骨 | 茨城県 | |||
| 5月13日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、鮭の味噌漬け焼き、切り干し大根の煮物、けんちん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 5月予定：東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道 |
鮭の味噌漬け焼きに「はちみつ」が使われています。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶豆腐(大豆) | 秋田県、カナダ | |||
| ▶秋鮭 | 北海道産 | |||
| ▶さつま揚げ(スケトウダラ) | アメリカ産 | |||
| ▶油揚げ(大豆) | 秋田県、カナダ | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶人参 | 静岡県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶エノキ | 長野県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都練馬 | |||
| 5月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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