| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2023年9月 第3週 |
| 9月18日(月) | 献立： | 19日の中学部の主菜は、『いかのかりん揚げ』を作りました。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 9月19日(火) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん いかのオイル焼き 庄内の芋煮 三色和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
9月17日には山形県の風物詩「日本一の芋煮会」が開かれました。直径6メートル以上もある大きな鍋で芋煮を作り、秋の味覚を楽しむイベントです。給食では、豚肉や厚揚げなどが入っている、みそ味の『庄内の芋煮』を作りました。給食の時間、「芋煮会」の雰囲気を楽しむことが出来ました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶生揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶いか・ながねぎ | 青森 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月20日(水) | 献立： | なすとトマトのミートソース ポテトフレンチ 米粉のきなこケーキ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
「茄子」のおいしい季節になりました。子どもたちの好きな『ミートソース』と組み合わせ、とても美味しいパスタソースが出来上がりました。今年は、残暑が厳しく、給食室はまだまだ暑いです。今日も調理師さんたちは汗だくになって、麺を茹でてくれました。デザートの『米粉のきなこケーキ』は小麦・乳・卵製品を使用していない素朴な味わいのケーキです。
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| ▶にんじん・たまねぎ・きなこ | 北海道 | |||
| ▶豚肉・きゅうり | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶なす | 茨城 | |||
| 9月21日(木) | 献立： | 麦ごはん さわらのしょうが煮 かきたま汁 からし和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日のお魚献立は、煮魚を作りました。「しょうが」を少しきかせたお味が意外にも低学年の子どもたちにも好評で、「先生、これ美味しいね！」と伝えてくれた子もいました。高円寺学園の『かきたま汁』は、加熱はしっかりとしてあるのはもちろんですが、調理師さんの技術で、いつもフワフワッのトロットロッです。今日も美味しくいただきました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶さば | ノルウェー | |||
| ▶豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ほうれん草・もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月22日(金) | 献立： | 二色おはぎ 切干ときゅうりのごま酢和え 呉汁 菊花みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
明日は、「秋分の日」です。「秋分の日」の前後一週間を『秋のお彼岸』といって、「おはぎ」を食べる習慣があります。今日は、「きなこ」と「ごま」2種類のおはぎを作りました。給食室では、１７８０個のおはぎを丸めました。大変な作業でしたが、子どもたちからはどちらのお味も好評でした。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶油揚げ | 秋田産大豆 | |||
| ▶豚肉・きゅうり | 群馬 | |||
| ▶ごぼう・ながねぎ | 青森 | |||
| ▶しいたけ | 秋田 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶みかん | 宮崎 | |||
| ▶にんじん・じゃがいも・大根・大豆 | 北海道 | |||
| 9月23日(土) | 献立： | 21日の中学部は『さばのしょうが煮』を作りました。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 9月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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