| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺学園 | |
| 2023年10月 第1週 |
| 10月2日(月) | 献立： | 手作りカレーパン ヌードルスープ 梨 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
先週の土曜日に小学部の運動会があったため、今日は小学部の振替休日でした。今日は、中学部のみの給食ということで、調理師さんお手製の『手作りカレーパン』のを作りました。調理師さんも大満足の出来上がりに、子どもたちからは、「去年よりもまた美味しくなった💛」という声が聞こえました。おかわりもたくさん手が挙がりました。ニッコリの満足そうな笑顔を見ることができました。
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| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 熊本 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶梨 | 茨城 | |||
| 10月3日(火) | 献立： | プルコギどん わかめスープ さつまいものごま団子 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日の『プルコギどん』はお肉や野菜を甘辛く味付けした料理です。野菜をたくさん食べることが出来るので、栄養バランスも良い献立です。「さつまいも」の季節になりました。デザートの『さつまいものごま団子』は、さつまいもをやわらかく、ふかし、「白玉粉」を加えることで、もっちりした食感が味わえ、「お団子感」がでます。涼しくなってきたので、秋の味覚を思う存分味わいたですね。
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| ▶麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀 | |||
| ▶にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 熊本 | |||
| ▶にんにく・ねぎ | 青森 | |||
| ▶大豆もやし・もやし・ニラ | 栃木 | |||
| ▶しめじ・えのき | 長野 | |||
| 10月4日(水) | 献立： | 麦ごはん むらくも汁 鶏肉のしょうが焼き 野菜の煮物 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
『むらくも汁』とは、溶き流した卵が汁の中に薄く広がり、空にうっすらとたなびく「むらくも」のように見えることからついた名前です。なんだか素敵な献立名ですね。今日の給食でも調理師さんがきれいに卵を溶き流してくれたので、見た目にも美味しくいただくことができました。主菜は小学部が「鶏肉」を使用した『生姜焼き』を、中学部は「豚肉」を使用した『生姜焼き』を作りました。
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| ▶麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん・たまねぎ・じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ねぎ | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶いんげん | 群馬 | |||
| 10月5日(木) | 献立： | 鮭のバターじょうゆピラフ ベジタブルシチュー ぶどう 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日は、子どもたちの好きな「バター」＆「しょうゆ」を組み合わせた鮭を使ったピラフを作りました。調理師さんたちは朝から、鮭の身に骨が混じらないよう何度も確認してくださいました。おかげで、美味しいピラフが出来上がりました。『ぶどう』は長野から『ピオーネ』が届きました。
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| ▶麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶鮭 | チリ | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶キャベツ・ぶどう | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん・たまねぎ | 北海道 | |||
| 10月6日(金) | 献立： | 麦ごはん なめこ汁 いわしの香味だれ 五目きんぴら 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
『なめこ』はお店で一年中出回っていますが、天然の『なめこ』は今が旬です。今日はお味噌汁として使いました。子どもたちはこの時期ならではの「なめこの食感」を感じながらいただきました。子どもたちの中には、「お味噌汁の中で、なめこのお味噌汁が一番好き！」と言って喜んで食べている子もいました。主菜の『いわしの香味だれ』は、揚げたいわしを甘辛いタレにつけ、いただきました。
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| ▶麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント参照 | |||
| ▶いわし | 千葉 | |||
| ▶豆腐 | 秋田産大豆 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ・ごぼう | 青森 | |||
| ▶なめこ | 山形・群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶いんげん | 群馬 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 長野 | |||
| 10月7日(土) | 献立： | 4日の中学部は『豚肉の生姜焼き』を作りました。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 10月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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