| 杉並区立学校の給食 | |
| 神明中学校 | |
| 2023年12月 第3週 |
| 12月18日(月) | 献立： | 牛乳・コーンピラフ・マカロニラーティッコ・野菜スープ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
マカロニラーティッコは、パっと見、グラタンみたいに見えるフィンランドの家庭料理の一つです。「ラーティッコ」とは、フィンランド語で「箱」という意味。「マカロニの箱」なので「マカロニラーティッコ」というわけです。ちなみにホワイトソースはなしです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月19日(火) | 献立： | 牛乳・麦ごはん・鮭のちゃんちゃん焼き・いもだんご汁・いそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
いもだんご汁は、北海道東部十勝地方の郷土料理です。具だくさんの汁に、じゃがいもをふかしてつぶし、でんぷんを混ぜて作った団子を入れたものです。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 練馬区 | |||
| ▶ほうれんそう | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月20日(水) | 献立： | 牛乳・麦ピザトースト・ポークビーンズ・フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶米粒麦 | 栃木県 |
今日のピザトーストには、具に麦が入っています。ポークビーンズには、白いんげん豆・赤いんげん豆・大豆が入っていて、栄養満点です。
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| ▶ベーコン | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶豚骨 | 鹿児島県 | |||
| ▶白・赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月21日(木) | 献立： | 牛乳・四川豆腐ライス・糸寒天のごま酢和え・マーラーカオ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
マーラーカオは、風味がカステラにも似た丸い「中国発祥の蒸しパン」です。日本には江戸時代に中国から入ってきました。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 練馬区 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶糸寒天 | 東京都伊豆諸島 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月22日(金) | 献立： | 牛乳・麦ごはん・メルールーサのごまみそかけ・かぼちゃのそぼろ煮・白菜のゆず風味 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
今日は冬至。夜の時間が一番長い日。ゆず湯に入ってポカッポカと暖まる習わしがあります。ゆず（柚子）は、実も皮も種も捨てるところがないと言われ、果実の酸味と香りが好まれています。今日は、白菜をゆず風味で味わいます。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶メルールーサ | ニュージーランド産 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 練馬区 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶ゆず | 徳島県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道（予定） | |||
| 12月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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