| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2021年7月 第1週 |
| 7月5日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さめの麦みそ焼き、韓国風肉じゃが、糸寒天のレモン酢かけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
韓国風の肉じゃがは、いつもの肉じゃがの調味料にコチュジャン、ごま油、白ごまを加えて、少しピリ辛に仕上げています。味のしみたしらたきが白いごはんによく合います。給食では大豆も入れて作ります。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶さめ | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶レモン | 熊本県 | |||
| 7月6日(火) | 献立： | 夏野菜カレー、牛乳、こんにゃくサラダ、スイカ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は地元野菜デーです。杉並区でとれたにんじん、じゃがいも、たまねぎを給食で使う日となっています。「地産地消」（地元でとれる野菜を地元で消費すること）は新鮮な野菜が手に入るだけでなく、環境にも優しいなど様々な利点があります。畑が残る地域だからこそできる取り組みです。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 東京都 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶なす | 東京都 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶小玉すいか | 神奈川県 | |||
| 7月7日(水) | 献立： | あなごちらし寿司、牛乳、七夕汁、小倉水ようかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
７月７日の七夕にちなんで、そうめんの入った七夕汁とちらし寿司の献立です。七夕汁には星の形の麩を浮かべました。小倉水ようかんは、小豆を給食室で煮て粒あんの水ようかんにしました。隠し味に黒砂糖を入れてコクを出しています。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶アナゴ | ペルー | |||
| ▶鶏肉 | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶さやえんどう | 岩手県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| 7月8日(木) | 献立： | スパゲティミートソース、牛乳、サクサクサラダ、冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 |
今日は給食委員で考えた献立です。生徒たちに人気のミートソースとサクサクサラダ、夏のお楽しみの冷凍みかんとなりました。サクサクサラダは、わんたんの皮を短冊に切り、油で揚げ、野菜にトッピングしたサラダです。皮のサクサクとした香ばしい食感がおいしいサラダです。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶冷凍みかん | 神奈川県 | |||
| 7月9日(金) | 献立： | とうもろこしごはん、牛乳、ししゃもの包み揚げ、豆乳みそ汁、切干大根のごま酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は夏が旬のとうもろこしを入れたごはんです。ししゃもの包み揚げは、ししゃもと大葉を春巻きの皮に包んで揚げています。パリパリとした春巻きの皮と塩気のきいたししゃも、大葉の風味がよく合います。ししゃもが苦手な人でも食べやすくなっています。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶とうもろこし | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶大葉 | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| 7月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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