| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2016年5月 第4週 |
| 5月23日(月) | 献立： | 大豆入りドライカレー、カラフルピクルス、フルーツみつ豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日のドライカレーは、上にルーをかけるタイプです。３年生以上の学年にはガラムマサラを少し入れます。
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| ▶押し麦 | 千葉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶赤・黄ピーマン | 韓国産 | |||
| ▶みかん（缶） | 和歌山県産 | |||
| ▶パイナップル（缶） | タイ産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| ▶赤えんどうまめ | 北海道産 | |||
| ▶たかのつめ | 茨城県産 | |||
| 5月24日(火) | 献立： | 麦ごはん、かんぱちの照り焼き、糸寒天のごま酢和え、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は鹿児島県から届いたかんぱちの照り焼きです。照り焼きは、家庭では、魚に小麦粉をまぶすなどして、フライパンで焼き、合わせ調味料で味つけをしますが、給食ではそういった調理法ができないので、下味をつけた魚をオーブンで焼き、合わせ調味料にとろみをつけたものを上からかけます。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶カンパチ | 鹿児島県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶糸寒天 | 九州他産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他産 | |||
| ▶煮干し | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 5月25日(水) | 献立： | 鶏わかめうどん、大豆とじゃこの甘辛揚げ、草団子、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶うどん | 北海道産小麦粉使用 |
今日は、よもぎの粉を使って草団子を作ります。豆腐と白玉粉、上新粉を混ぜて、茹でてからきな粉をまぶします。
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| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない)使用 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶にんじん | 徳島県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 韓国産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 鳥取県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイほか産 | |||
| ▶白玉粉 | 埼玉県産 | |||
| ▶上新粉 | 群馬県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない)使用 | |||
| ▶きな粉 | 新潟県産大豆使用 | |||
| 5月26日(木) | 献立： | フィッシュバーガー、ベジタブルシチュー、美生柑、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
今日は、6年生が出かけるために早く給食を出すので、配膳や食べるのがシンプルなメニューにしました。
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| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県産 | |||
| ▶マカロニ | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶チーズ | オーストラリア産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛県産 | |||
| 5月27日(金) | 献立： | 山菜おこわ、焼きししゃも、五色煮、かきたま汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
山菜おこわは、たけのこ、蕗、わらびに鶏肉や人参、油揚げが入ったおこわです。五色煮は、ごぼう、こんにゃく、などの根菜に竹輪が入った煮ものです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶もち米 | 千葉県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶人参 | 徳島県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶ふき | 群馬県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組みかえではない）使用 | |||
| ▶わらび | 山形県産 | |||
| ▶シシャモ | アイスランド産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶竹輪 | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県産 | |||
| 5月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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