| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年2月 第2週 |
| 2月12日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月13日(火) | 献立： | コンナムルパプ さわらの朝鮮みそ焼き 肉片湯（ローペンタン） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
平昌オリンピックが開幕しました。３連休では、熱戦にくぎ付けだった人もいたと思います。少しでも現地の雰囲気を味わおうと、今日は韓国の料理を作りました。コンナムルパプは大豆もやしの炊き込みごはんです。豆の食感が楽しいごはんになりました。韓国では欠かせない唐辛子やにんにくを使った魚料理も作りました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 2月14日(水) | 献立： | スパゲティペスカトーレ なんでも千切りサラダ チョコレートケーキ【３Cリクエスト】 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は３Cリクエストのチョコレートケーキを作りました。チョコレートの風味を味わえるように、小さいながらしっとりしたケーキに仕上げました。バレンタインデーは、最近は男女問わず感謝の気持ちを込めてチョコレートをプレゼントする日になっているようです。
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| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶えび | グアテマラ | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ぽんかん | 愛媛県 | |||
| 2月15日(木) | 献立： | 麦ごはん のり佃煮 きんぴらコロッケ わかめスープ 野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日はいつものコロッケにごぼうを混ぜました。ごぼうは食物繊維や独特の風味で、郷土料理や伝統的な和食には欠かせませんが、世界では食べる地域はあまりありません。生徒にはごぼうの良さにも目を向けて、食べ慣れて欲しいと考えています。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 2月16日(金) | 献立： | あんかけチャーハン 中華スープ 冷凍パイン【１Bリクエスト】 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 2月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（1月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道でした。） |
今日は１Bのリクエストで、冷凍パインを出しました。朝夕は寒いですが、日中の日差しには暖かさも感じられます。冷凍パインを食べて、リフレッシュしてほしいと思います。あんかけチャーハンは野菜がたっぷりの具をごはんにのせる料理で、人気メニューです。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 2月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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