| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2021年10月 第1週 |
| 10月4日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さつまいもコロッケ、大根のツナドレサラダ、キャベツのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、給食室特製の「さつまいもコロッケ」です。三谷小の給食は、心のこもった手作り給食を心がけているので、コロッケやハンバーグなども全て給食室で作っています。給食を作るためには、衛生面でたくさんのルールがあるので、大変だからといって、前日に準備することはできません。給食室のみなさんは、給食の時間に間に合うように、朝早くから力を合わせてがんばってくれています。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 10月5日(火) | 献立： | 豆乳きなこトースト、牛乳、パリパリサラダ、ポークビーンズ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日のパリパリサラダの「パリパリ」は、ワンタンの皮を油で揚げて作っています。「パリパリ」した食感を楽しむことができ、野菜もよりおいしく感じられると思います。豆乳きなこトーストは、きなこと砂糖を混ぜた豆乳にパンをひたして、フレンチトーストのように作りました。あまくておいしいパンです。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| 10月6日(水) | 献立： | かつおめし、牛乳、ツナ入りたまご焼き、さつまいものみそ汁、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日の給食の「かつおめし」は、高知県の郷土料理です。「カツオ」は、「さしみ」や「たたき」にして食べますが、食べきれずにあまった「さしみ」などのきりみは、保存ができるように甘辛く煮た「角煮」にして食べたり、この「角煮」をたきたてのごはんに混ぜた「かつおめし」にして食べたりするそうです。今の季節は、「もどりガツオ」といって、あぶらののったおいしいカツオが食べられます。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 富山県・長野県・新潟県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶かつお | 宮城県 | |||
| ▶さやいんげん | 山形県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| 10月7日(木) | 献立： | わかめおにぎり、牛乳、焼きシシャモ、ほうとう、きっかみかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
明日、５年生は忍野村で稲刈り体験をします。山梨県といえば、「ほうとう」という郷土料理が有名です。明日は、５年生はお弁当を持っていくので、今日の給食で、山梨県の郷土料理を味わってもらい、山梨県を満喫してもらえたらと思います。５年生が稲刈りをしてくれたお米は、１２月頃に三谷小の給食にも登場する予定です。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 富山県・長野県・新潟県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 茨城県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| 10月8日(金) | 献立： | あんかけチャーハン、牛乳、キムチスープ、キャロットオレンジゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
10月10日は、目の愛護デーです。今日は、目の健康について考えてみましょう。昨年から、コロナの影響で、おうちで過ごす時間が増え、スマートフォンやゲームなどで、目がつかれぎみの人もいるかもしれませんね。目でしっかりと物を見るためには、食べ物の力も必要です。今日は、「目のビタミン」とも言われるビタミンAが豊富な人参を使ったキャロットオレンジゼリーを作りました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 富山県・長野県・新潟県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶しいたけ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶さやいんげん | 山形県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| 10月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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