| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2018年11月 第4週 |
| 11月26日(月) | 献立： | 吹き寄せご飯、ぶりの幽庵焼き、野菜の辛子和え、かきたま汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
11月24日は数字のごろ合わせで”いい にほんしょく のひ”でした。和食は海外でも人気の食事です。今日の「吹き寄せご飯」は、まさに季節の移ろいを表現した和食ならではの献立です。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 北海道、千葉県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶長ネギ | 山形県 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| 11月27日(火) | 献立： | 麦ご飯、いかと大豆の甘唐揚げ、野菜の辛子醤油和え、道産子汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
「道産子汁」は北海道の郷土料理です。”道産子”とは、北海道で生まれたものを意味します。今日の南瓜、玉ねぎは北海道産です。道産子汁は、これらの野菜をみそ仕立てにし、最後にバターと生姜汁を入れた体の温まるコクのある汁物です。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 北海道、千葉県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶南瓜 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶長ネギ | 山形県 | |||
| ▶いか | 北海道、青森県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 11月28日(水) | 献立： | ターメリックライス、シーフードグラタン、野菜スープ、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
みかんは冬を代表する果物です。皮が薄く簡単にむきやすいため、日本のみならず海外でも人気の果物だそうです。ビタミンCが多く風邪予防になります。酸味であるクエン酸は疲れをとる効果があります。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 北海道、千葉県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 11月29日(木) | 献立： | 肉汁うどん、五目稲荷寿司、かりかりごぼう、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日の「肉汁うどん」「五目稲荷ずし」は食べやすい献立です。でもしっかり噛んで食べてほしいと思います。一口30回程噛んで食べるとよいと言われています。意識して一口30回を噛んで食べてください。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 北海道、千葉県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶蓮根 | 茨城県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 11月30日(金) | 献立： | 麦ご飯、ぎせい豆腐、カラフルマッシュポテト、鰯のつみれ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
「鰯のつみれ汁」は千葉県の郷土料理です。鰯のすり身に葱、生姜、味噌、卵などを入れて作った、つみれを入れた体の温まる汁物です。鰯には生活習慣病予防効果のあるDHA/EPAなどが多く含まれています。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 北海道、千葉県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県です。 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 愛知県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶鰯ミンチ | 千葉県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 12月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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