| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年10月 第3週 |
| 10月18日(月) | 献立： | 牛乳、栗ご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、けんちん汁、お月見団子 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
今日は十三夜にちなんだ給食でした。十三夜は栗名月や豆名月とも呼ばれています。栗が入ったごはんと、お月見団子を作りました。
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| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶ごぼう | 長野県産 | |||
| ▶こんにゃく | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶栗 | 熊本県産 | |||
| ▶米 | 北海道産 | |||
| ▶鮭 | 北海道産 | |||
| 10月19日(火) | 献立： | 牛乳、たまごトースト、チリコンカン、大根コーンサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
チリコンカンは、チリスパイスを効かせた、豆が入ったのトマト味の煮込み料理です。今日の給食ではうずら豆を使用しました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| 10月20日(水) | 献立： | 牛乳、ビビンバ、トックスープ、くだもの（柿） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
ビビンバは、そぼろ肉と炒り卵を炊けたごはんに混ぜ込み、上に野菜のナムルをのせました。くだものは旬の柿にしました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶柿 | 和歌山県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 10月21日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚のあけぼの焼き、肉じゃが、野菜の磯和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
魚のあけぼの焼きは、白身魚のホキに、にんじんのみじん切りが入ったみそマヨネーズソースをかけて焼きました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶さやいんげん | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| 10月22日(金) | 献立： | 牛乳、高原菜めし、山賊焼き、大平 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都・群馬県・山梨県・岩手県・青森県・秋田県・宮城県・北海道産 |
今日は長野県の郷土料理でした。特産物の野沢菜漬けを混ぜ込んだごはんを作りました。山賊焼きは焼きという名前ですが、鶏肉を揚げた料理で、山賊は物を“取り上げる（鶏揚げる）”ことからこの名前が付いたと言われています。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しらたき | 東京都産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶米 | 秋田県産 | |||
| 10月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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