| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2022年6月 第2週 |
| 6月13日(月) | 献立： | スパイシートマトライス、牛乳、ごぼうサラダ、あじさいゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
色とりどりのあじさいがきれいな季節となりました。給食でもこの季節ならではの、あじさいをイメージしたゼリーポンチが登場です。グレープジュースと乳酸菌飲料をそれぞれ寒天でかためて、サイコロ状にカットしています。梅雨の晴れ間にさっぱりと味わえるデザートとなりました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 茨城県 | |||
| ▶トマト | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| 6月14日(火) | 献立： | キムチラーメン、牛乳、ゼリーフライ、メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 |
ゼリーフライは、埼玉県行田市で作られている料理です。コロッケのようにじゃがいもを蒸してつぶしたところに、おからと野菜、片栗粉を混ぜ合わせて丸め、パン粉などはつけずにそのまま揚げ、ソースをつけて食べます。ソースの風味とモチモチとした食感がおいしい料理です。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 茨城県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶たまねぎ | 群馬県 | |||
| ▶メロン | 茨城県 | |||
| ▶きくらげ | 岡山県 | |||
| 6月15日(水) | 献立： | 油麩丼、牛乳、じゃがいものみそ汁、わかめサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
油麩は、宮城県などでよく食べられている麩で、油で揚げているのが特徴です。今日のような卵とじ丼にすると、焼き麩よりもコクのある味わいとなります。甘めの味付けで、生徒たちもよく食べてくれる料理です。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 茨城県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 6月16日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、いわしの香味焼き、家常豆腐、三色ナムル | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
「入梅いわし」といわれるように、梅雨の時期に千葉県で水揚げされるいわしは、１年の中で最も脂乗りがよく、おいしいといわれています。今日はしょうがやにんにく、ながねぎなどの香味野菜と調味料に漬け込み、食べやすいように香ばしく焼きました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶いわし | 千葉県 | |||
| 6月17日(金) | 献立： | ナン＆ターメリックライス、牛乳、キーマカレー、アチャール | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日はナンを給食室で作りました。強力粉に、ヨーグルトや砂糖、塩を入れ、ドライイーストで発酵させてから、一つ一つ手でのばして油を塗り、オーブンで焼きました。もちもちとした食感がおいしく仕上がりました。ひき肉で作ったキーマカレーにつけて召し上がれ！
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 長野県 | |||
| ▶赤ピーマン | 群馬県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| 6月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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