| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2022年12月 第2週 |
| 12月12日(月) | 献立： | 青菜ごはん・牛乳・さばの竜田揚げ・けんちん汁・もやしの梅醤油和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城・新潟 |
今日は練馬区の名産品「練馬大根」を葉まで余すことなく使った献立です。大根の葉は、ごま油で炒めて塩で調味し、ご飯にまぜて青菜ごはんにしました。実の部分はけんちん汁に使いました。冬野菜のみずみずしい大根を無駄なくおいしくいただきました。
|
|
| ▶粒麦 | 茨城・福井・富山 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さば | ノルウェー | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 東京 | |||
| ▶ながねぎ | 東京 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 12月13日(火) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・鶏ごぼうバーグ・かきたま汁・野菜のごまだれ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
今日はごぼうを薄く切って、鶏ひき肉、ながねぎ、しょうが、調味料を混ぜ合わせて成形し、オーブンで焼いた「とりごぼうバーグ」を作りました。ごぼうの食感を楽しめる和風のハンバーグです。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手・宮城 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 12月14日(水) | 献立： | ソイクリームライス・牛乳・せん切り野菜スープ・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
今日は牛乳の代わりに豆乳を使ってクリームライスを作りました。牛乳のクリームライスに比べ、ヘルシーに仕上がります。
|
|
| ▶粒麦 | 茨城・福井・富山 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶レンズ豆 | アメリカ | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶みかん（みはや） | 熊本 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 12月15日(木) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・鹿児島さつま揚げ・さつま汁・もやしと小松菜の辛子じょうゆ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
鹿児島県の料理です。さつま揚げは魚のすり身を塩などで調味して成形し、油で揚げたものです。給食では、たらのすり身ににんじんや春菊、薄切りにしたいかを混ぜて成形し、揚げた手作りのさつま揚げを提供しました。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶たらすり身 | アメリカ・アラスカ | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶春菊 | 茨城 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 12月16日(金) | 献立： | ビスキュイパン・牛乳・ミネストローネ・ブロッコリーのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
ビスキュイパンは、メロンパンに似たパンで、ビスケット生地をパンの上に塗って、オーブンで焼いて作ります。あまり聞きなれない名前ですが、「ビスキュイ」とは、フランス語で「クッキー」や「ビスケット」という意味があります。子どもたちに人気のパンメニューの一つです。
|
|
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶レンズ豆 | アメリカ | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 12月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|