| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2021年9月 第3週 |
| 9月20日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月21日(火) | 献立： | 【十五夜献立】切干ごはん、いかのしょうが焼き、お月見団子汁、ぶどう、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉 |
今日は十五夜です。毎年この日には、秋の澄んだ空の美しい月を見ながら、季節の野菜や果物、お月見だんごをお供えして農作物の収穫に感謝します。今日の給食では、月に見立てたかぼちゃ白玉を汁物に入れました。今夜はきれいな月が見えるといいですね。
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| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 山形 | |||
| ▶ぶどう | 長野 | |||
| 9月22日(水) | 献立： | 【お彼岸献立】根菜つけうどん、切干とキャベツのごま酢和え、二色おはぎ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
秋のお彼岸にちなんで、おはぎを作りました。黒ごまときなこの２種類です。おはぎは、お彼岸にそなえられるお菓子です。昔は貴重だった砂糖と米を使ってつくられてきました。お彼岸は春と秋の２回ありますが、春はぼたもち、秋はおはぎと呼んでいます。春は牡丹の花、秋は萩の花が咲くので、その季節の花の名前からつけられた名前です。
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| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 群馬 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶里芋 | 愛媛 | |||
| ▶長葱 | 山形 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 9月23日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月24日(金) | 献立： | 【国内産食材の日】高野豆腐のそぼろごはん、庄内の芋煮、もやしの梅じょうゆ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
庄内の芋煮は、山形県の郷土料理です。秋に河川敷など外で集まり、里芋を使った鍋料理を作る「芋煮会」が有名です。昨年も芋煮会の開催はされなかったようですが、地域によってさまざまな芋煮があります。山形県の庄内地方では、豚肉を使っていることと、みそ仕立てなのが特徴です。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 山形 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶里芋 | 山形 | |||
| ▶万能ねぎ | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶さやいんげん | 秋田 | |||
| 9月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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