| 杉並区立学校の給食 | |
| 神明中学校 | |
| 2023年11月 第2週 |
| 11月13日(月) | 献立： | 牛乳・チャンポン・いそ和え・手作りカステラ | ||
| 食材 と 産地 |
▶いか | 青森県 |
チャンポンは、様々なものを混ぜること、または混ぜたものを意味する言葉であり、そのような料理の名称ですが、特に長崎のものが有名です。カステラはポルトガルから伝来したといわれ、長崎カステラが有名です。
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| ▶えび | ニカラグア産 | |||
| ▶あさり | 中国産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶豚骨 | 鹿児島県 | |||
| ▶とり骨 | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・北海道・宮城・山形（予定） | |||
| 11月14日(火) | 献立： | 牛乳・さんまの混ぜごはん・のっぺい汁・白菜のおかか和え・みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
今日は、国内産食材の日です。さんまは秋の味覚を代表する食材のひとつです。「秋刀魚」と書きますが、細い柳葉形で銀色に輝くその魚体が、刀を連想させるためです。揚げて甘辛いタレをまぶして、ご飯に混ぜました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 佐賀県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・北海道・宮城・山形（予定） | |||
| 11月15日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月16日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月17日(金) | 献立： | 牛乳・秋の香りごはん・ししゃものごま天ぷら・根菜汁・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城県 |
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| ▶米粒麦 | 栃木県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | カナダ・ノルウェー産 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 栃木県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・北海道・宮城・山形（予定） | |||
| 11月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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