| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年7月 第1週 |
| 7月5日(月) | 献立： | 枝豆ごはん、ししゃもの磯部揚げ、野菜のごま和え、豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
枝豆は大豆が未熟な時に収穫された野菜です。茹でた枝豆をさやから出して、塩昆布と一緒にごはんに混ぜ込みました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶枝豆 | 新潟県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 静岡県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 7月6日(火) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、鶏肉の塩麴焼き、肉じゃが煮、糸寒天のレモン酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日は地元野菜デーです。JAの協力のもと、杉並区産のじゃが芋、玉ねぎ、にんじんを納めていただきました。杉並区産の野菜を使って肉じゃがを作りました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産、杉並区産 | |||
| ▶玉ねぎ | 杉並区産 | |||
| ▶じゃが芋 | 杉並区産 | |||
| ▶米 | 秋田県産 | |||
| 7月7日(水) | 献立： | 牛乳、七夕ちらしずし、天の川汁、きらきら星ゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
今日は七月七日の七夕にちなんだメニューでした。星形食材を使用したり、天の川に見立てた汁物にしたりと、目でも見ても季節を感じ楽しめるよう工夫しました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶かんぴょう | 栃木県産 | |||
| ▶そうめん | 群馬県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県産 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 7月8日(木) | 献立： | 牛乳、衣笠丼、大根と豚肉の炊いたん、抹茶白玉あんこがけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
3年生の修学旅行にちなんで、京都府の郷土料理にしました。衣笠丼は、油揚げとねぎを卵でとじたものをごはんにかけた料理です。大根と豚肉の炊いたんの”炊いたん”は、煮物を意味します。今日との宇治は緑茶の生産で有名です。抹茶を混ぜた白玉にしました。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶九条ねぎ | 京都府産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶こんにゃく | 東京都産 | |||
| ▶水菜 | 茨城県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 7月9日(金) | 献立： | 牛乳、ビスキュイパン、豆乳チャウダー、マカロニフレンチサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
ビスキュイパンは、丸パンにいちごジャムをはさみ、上からビスケット生地を塗ってオーブンで焼きました。
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| ▶玉ねぎ | 愛知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 静岡県産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶あさり | 中国産 | |||
| 7月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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