| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年1月 第2週 |
| 1月12日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月13日(火) | 献立： | ホットロールパン・トマトシチュー・なんでも千切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（11月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・秋田県・宮城県・青森県でした。） |
今日はパンでチーズとウィンナーをくるんで焼く「ホットロールパン」を作りました。寒いですが手洗いをしっかりして、インフルエンザやノロウィルスを予防してほしいと思います。
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| ▶ウィンナー | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 1月14日(水) | 献立： | ばら寿司・大豆とじゃこの甘辛揚げ・むらくも汁・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（11月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・秋田県・宮城県・青森県でした。） |
今日は岡山県の郷土料理、ばら寿司を作りました。岡山県では寿司飯にいろいろな具をびっしりと乗せるようですが、給食ではあなごとえび、レンコン、かんぴょう煮などをご飯に混ぜ込みました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 長野県 | |||
| ▶あなご | ペルー | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| 1月15日(木) | 献立： | あずきごはん・松風焼き・吉野汁・五色煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 1月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（11月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・秋田県・宮城県・青森県でした。） |
今日は小正月の小豆粥にちあんで、あずきごはんを作りました。あずきの赤色が魔除けの意味を持っていて、家族の健康を願って食べます。松風焼きもお正月に食べる料理です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ごぼう | 茨城県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶みつば | 岩手県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| 1月16日(金) | 献立： | ごはん・鮭の竜田揚げ・飛鳥汁・小松菜のいそ和え・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は奈良県の郷土料理「飛鳥鍋」をアレンジした飛鳥汁を出しました。みそベースのスープに牛乳を加えると、まろやかでコクのある味が楽しめます。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 1月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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