| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2023年9月 第2週 |
| 9月11日(月) | 献立： | キャロットライス・牛乳・ホキのハーブパン粉焼き・トマトと卵のスープ・何でもせん切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
ホキのハーブパン粉焼きは、オリーブ油、にんにく、バジルなどを合わせたソースを魚にかけ、パセリとチーズを混ぜたパン粉をまぶしてオーブンでこんがりと焼き上げました。ハーブの爽やかな香りで魚が食べやすくなります。
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| ▶米 | 千葉 | |||
| ▶粒麦 | 富山・茨城 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶干ひじき | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶トマト | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 青森 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| 9月12日(火) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・チキン南蛮・冷汁・切干大根のサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
宮崎県の料理です。チキン南蛮は、現在はタルタルソースをかけたものが一般的になっていますが、もともとは鶏肉に小麦粉をふり、卵液にからめたものを揚げ、甘酢に浸した料理です。今日は本場と同じように、とりむね肉を使った甘酢味のチキン南蛮を作りました。
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| ▶米 | 千葉 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手・宮城 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島・香川・愛媛 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| ▶きゅうり | 岩手 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| 9月13日(水) | 献立： | しめじ入りスパゲティミートソース・牛乳・コーン入りキャベツフレンチ・冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
しめじは「香りまつたけ、味しめじ」とも言われるように、味が良いことで知られるきのこです。苦手な人も多いので、今日は給食でも大人気のミートソースに入れました。
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| ▶豚挽き肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶冷凍みかん | 和歌山 | |||
| 9月14日(木) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・親子焼き・韓国風肉じゃが・もやしと小松菜のナムル | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
韓国風肉じゃがは、ニラやゴマなどを入れ、コチュジャンでピリ辛風味に仕上げた肉じゃがです。普通の肉じゃがとひと味違い、ごはんも進むので子どもたちに人気のメニューです。
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| ▶米 | 千葉 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 9月15日(金) | 献立： | 金平ごはん・牛乳・いかのかりん揚げ・塩豚汁・カリカリ油揚げのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
今日はラッキーにんじんデーです。月に１回、汁物に星形のにんじんを入れています。クラスで２枚だけなので、当たった人はラッキー！普段は残りがちな和食の汁物ですが、ラッキーにんじんデーの日はおかわりする人も多くなります。
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| ▶米 | 千葉 | |||
| ▶粒麦 | 富山・茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶しょうが | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶かぶ | 青森 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 岩手 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| 9月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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