| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2020年11月 第3週 |
| 11月16日(月) | 献立： | マーボーライス、牛乳、茹で野菜の味噌ドレッシング、菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
マーボーは漢字で『麻婆』と書きます。昔、中国の四川省に住んでいた、顔にあばた（肌のぶつぶつ）のあるお婆さんが作った豆腐料理が由来です。辛くてとてもおいしいので有名になったのだそうです。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶みかん | 愛媛 | |||
| 11月17日(火) | 献立： | 麦ご飯、牛乳、レンズ豆と野菜のスープ、メルルーサのカレーパン粉焼き、茹で野菜のごまドレッシング | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
レンズ豆は形が顕微鏡のレンズに似ていますが、実はお豆のほうが歴史が古く、後から発明されたレンズのほうが、このお豆の形にちなんで名前をつけられたそうです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 11月18日(水) | 献立： | 鶏めし、牛乳、がね、大根と小松菜の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
がねは鹿児島県の伝統的な郷土料理で、さつまいも・ごぼう・にんじんなどを細く切って作るかき揚げのことです。揚げた時の形がカニに似ていることから、『がね(鹿児島の方言でカニ)』と呼ばれています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 11月19日(木) | 献立： | チャンポン、牛乳、三色和え、小松菜とくるみのケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
小松菜とくるみのケーキは新作のデザートです。野菜を使ったスイーツはお店でも見かけますよね。給食室でも、野菜をもっとおいしく食べてもらうために工夫しました。
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| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶しいたけ | 秋田 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 11月20日(金) | 献立： | 五穀おこわ、牛乳、いわしのさんが焼き、白菜のごま醤油和え、のっぺい汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
１１月２３日は元々、五穀豊穣(ごこくほうじょう)と言って、豊作を祈り、秋の実りに感謝するお祭りの日でした。五穀とは米・麦・豆・粟(あわ)・黍(きび)または稗(ひえ)の５種類の穀物のことだそうです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶イワシ | 鳥取 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶大葉 | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| 11月21日(土) | 献立： | 大豆入りドライカレー、牛乳、マカロニソテー、野菜のピクルス、ミニトマト | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨 |
今年は３年に１度の音楽会の日です！どの学年も一生懸命に練習してきました。みんなのがんばりを応援するために、給食室ではいつもと違った音楽会バージョンのお弁当を作りました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶根しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ミニトマト | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 11月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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