| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2017年4月 第4週 |
| 4月24日(月) | 献立： | 牛乳 麦ごはん ごぼうの柳川焼き 新キャベツレモン漬け いもだんご汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
この季節に収穫されるごぼうは新ごぼうと呼ばれら柔らかく香りがよいのが特徴です。今日はごぼうと相性の良い卵でとじた柳川焼きにしました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| 4月25日(火) | 献立： | 牛乳 わかめごはん 揚げ鰆の五目あんかけ みそ汁 フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
魚に春と書いて「鰆(さわら）」と読みます。今日は、揚げた鰆に春キャベツと筍たっぷりのあんをかけました。日ごとに春らしくなり若葉がまぶしい季節になってきました。
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| ▶鰆 | 韓国 | |||
| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| 4月26日(水) | 献立： | 牛乳 ちりめん菜めし 豆腐のひき肉のせ焼き 肉じゃが みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
食事から摂取するたんぱく質は動物性と植物性が１：１が望ましいといわれています。現代の私たちは、肉、魚、卵などの動物性のおかずに偏りがちです。豆腐などの植物性食品のおかずを積極的に取り入れたいですね。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 徳島、広島、兵庫県 | |||
| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 4月27日(木) | 献立： | 牛乳 黒砂糖パン ムサカ オリーブレモンドレサラダ ヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今年度から「オリンピック・パラリンピックメニュー」を月１回出していきます。オリンピック開催国の料理を第１回から順にリレーしていきます。２０２０年東京開催に向け、オリンピック・パラリンピックへの理解を深めていきましょう！
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| 4月28日(金) | 献立： | 牛乳 麦ごはん とびうお焼きメンチカツ きゅうりともやしにんにく和え ひじきスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日は、八丈島でとれたとびうおに豆腐を混ぜて作った焼きメンチを出しました。揚げていないのであっさりとおいしく仕上がりました。
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| ▶とびうお | 東京都(八丈島） | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 栃木県 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶だいずもやし | 栃木県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| 4月29日(土) | 献立： | ４月の牛乳（確定）：千葉、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | ||
| 4月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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