| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2021年5月 第4週 |
| 5月24日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月25日(火) | 献立： | わかめごはん、鶏肉のから揚げ、イカのチリソース、切干大根の炒め煮、フレンチポテト、ベジタブルソテー、ジョア | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は体育大会の予備日となっていたため、給食室でお弁当を作りました。生徒たちが大好きなから揚げやフライドポテトなどを入れています。朝から下ごしらえをし、調理をし、８人の調理師さんで約４００人分のお弁当を手際よく詰めていきました。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶イカ | ペルー | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| 5月26日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、白身魚のごまみそかけ、五色煮、いそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日の白身魚はホキという魚を使いました。給食ではおなじみですが、白身魚でクセがなく、揚げ物にするとおいしい魚です。ごまみそは、すりごまとみその他にも、ねぎやしょうがなども入ったさっぱりとしたタレです。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 5月27日(木) | 献立： | ジャンバラヤ、牛乳、クラムチャウダー、清美オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日の清美オレンジは、愛媛県産の清美タンゴールと呼ばれる柑橘です。給食でも温州みかん、いよかん、ポンカン、デコポン、美生柑とさまざまな柑橘類を使いますが、そろそろ時期が終わりです。つぎはメロンやスイカなど夏が旬のくだものへと移り変わります。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ウインナーソーセージ | 埼玉県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶たまねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶清美オレンジ | 愛媛県 | |||
| 5月28日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、豆あじの南蛮漬け、肉じゃが、野菜のおかか和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
給食では月に１～２回程度、骨ごと食べられる小魚を使います。今月は今が旬の豆あじを使いました。ししゃもなどに比べて骨が固いので、低温の油でじっくりと揚げて南蛮だれに漬けました。ちょっと苦手な人も、あじ食べたい！とおかわりしてくれる人もいましたが、色々な小魚の味も知ってもらいたいと思います。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶あじ | 鳥取県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 5月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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