| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2020年11月 第2週 |
| 11月9日(月) | 献立： | 牛乳、キムチチャーハン、ぱりぱりひじき、中華スープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
キムチチャーハンは、韓国の食材の白菜キムチが入ったチャーハンです。ぱりぱりひじきは、ひじきの煮物とチーズを、春巻きの皮で包んで揚げました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産、熊本県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶きくらげ | 大分県産 | |||
| 11月10日(火) | 献立： | 牛乳、ミルクパン、マカロニグラタン、卵入り野菜スープ、くだもの（りんご） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶あさり | 中国産 | |||
| ▶りんご | 長野県産 | |||
| 11月11日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚の麦みそ焼き、野菜の柚子香和え、じゃが芋のそぼろ煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶ゆず果汁 | 高知県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月12日(木) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、和風塩麹ハンバーグ、野菜の磯和え、じゃが芋のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
塩麹は、麹と塩を発酵させた調味料で、お肉やお魚を漬け込むと柔らかくなります。今日はハンバーグの生地に塩麹を練りこみました。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんじん | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶わかめ | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月13日(金) | 献立： | 牛乳、ふきよせごはん、にぎすのから揚げ、呉汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
ふきよせごはんは、秋が旬の食材の栗やきのこが入った炊き込みご飯でした。呉汁はすりつぶした大豆が入ったみそ汁です。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶栗 | 愛媛・熊本県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 青森県産 | |||
| ▶しいたけ | 新潟県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶にぎす | 鳥取県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月14日(土) | 献立： | 牛乳、秋のカレーライス、じゃこサラダ、くだもの（みかん） | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
秋のカレーライスは、旬のきのこ、しめじとエリンギが入ったカレーライスでした。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 青森県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶エリンギ | 長野県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶みかん | 佐賀県産 | |||
| ▶じゃこ | 宮崎県産 | |||
| ▶米 | 茨城県産 | |||
| 11月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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