| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2017年10月 第2週 |
| 10月9日(月) | 献立： | 体育の日 | ||
| 10月10日(火) | 献立： | 五目旨煮丼・もずくのスープ・ミルクゼリーブルベリソースかけ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ708kcal 蛋白質24.9ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
10月10日は目の愛護デー。ブルーベリーには疲れた目をいやす成分（アントシアニン）が含まれています。ミルクゼリーにブルーベリーソースをかけて召し上がれ。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県・九州 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶もずく | 沖縄県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶青梗菜 | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶竹の子 | 高知県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月11日(水) | 献立： | カレーピラフ・洋風玉子焼き・人参のポタージュ・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ819kcal 蛋白質27.7ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
カレー粉には、いろいろな香辛料が含まれており、黄色は、ターメリックの色で、辛みを出すチリペッパー、香りを出すコリアンダーやクミンなども入っています。 ポタージュにはにんじんがたっぷり入っていますので、ピラフにはにんじんを入れませんでした。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ウインナーソーセージ | 埼玉県 | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶鶏ほね | 岩手県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月12日(木) | 献立： | 栗ご飯・けんちん汁・さごしの西京焼き・野菜のごま和え・牛乳 「ｴﾈﾙｷﾞｰ761kcal 蛋白質31.4ｇ」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今日は年に1度の栗ご飯です。茨城県から届いた栗をひと手間かけて、炊き込みました。 日本のクリは縄文時代の人たちの主食でした。 青森県の三内丸山遺跡からクリが出土され、縄文時代にはすでに栗が栽培されていたことがわかりました。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶もち米 | 岩手・千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州産 | |||
| ▶木綿豆腐 | 大豆はカナダ | |||
| ▶油揚げ | 大豆はカナダ | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶西京みそ | 京都府 | |||
| ▶出し昆布 | 北海道 | |||
| ▶むき栗 | 茨木県 | |||
| ▶キャベツ | 茨木県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月13日(金) | 献立： | 麦ごはん・ミネストローネ・フレッシュ＆チップス・果物（花みかん）・牛乳「ｴﾈﾙｷﾞ-800kcａｌ たんぱく質29.6g］ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
フィッシュ＆チップスは、油で揚げサクサクとした衣をまとった白身魚にフライドポテトを添えて出されるのが定番です。今日はご飯のおかずになるように、粗挽きコショウ入りの塩をふりました。 イギリスではファーストフードとして親しまれています。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶ホキ | ニュージランド | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶セロりー | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県・北海道の予定 | |||
| 10月14日(土) | 献立： | ドテラ | ||
| 10月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|