| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2020年10月 第2週 |
| 10月12日(月) | 献立： | アップルトースト、チリコンカン、何でも千切りサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
アップルトーストに使ったりんごは、〝紅玉〟という品種です。加熱しても煮崩れしにくく、アップルパイなどにも使われます。食パンにバターをぬり、りんごを並べてシナモンシュガーをふりかけてトーストしました。甘酸っぱいりんごと、バター、シナモンシュガーがとてもよくあっていました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶ベーコン | 茨城・群馬・千葉県産 | |||
| ▶ひじき | 長崎県他 | |||
| ▶りんご（紅玉） | 山形県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| 10月13日(火) | 献立： | さんまごはん、野菜のみそ汁、白菜のおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城県産 |
さんまは今年も不漁というニュースが流れています。あまりとれていないため、値段も高くなり、気軽に買える魚でなくなってしまったのがさみしいですが、日本の秋の味を代表する魚であることに変わりありません。今日はさんまをからりと揚げて、甘じょっぱいたれにからめてごはんと混ぜました。
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| ▶米粒麦 | 群馬県・福井県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さんま | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 北海道産 | |||
| ▶さやいんげん | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| 10月14日(水) | 献立： | プルコギ丼、わかめスープ、オレンジゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
プルコギは、朝鮮半島の代表的な肉料理の１つです。プルは火、コギは肉のことです。下味をつけた肉を、野菜と一緒に焼く、または煮るという調理法の料理で、日本の料理の中ではすき焼きに近いかもしれません。給食ではごはんにのせて、プルコギ丼として食べます。
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| ▶米粒麦 | 群馬県・福井県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんにく | 青もr県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶長葱 | 青森県産 | |||
| ▶にら | 栃木県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| 10月15日(木) | 献立： | 麦ごはん、ホキの麦みそ焼き、肉じゃが、もやしの梅醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
ホキはタラの仲間の白身魚です。やわらかくて、さっぱりとした味なので焼いたり揚げたり、いろいろな味の調理法に会います。今日はみなさんの好きな麦みそ焼きにしました。たれに入っているのは、みそ・砂糖・すりごま・しょうゆ・やわらかく茹でた麦です。麦には食物繊維が多いので、皆さんが毎日食べているごはんにも混ぜています。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶さやいんげん | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| 10月16日(金) | 献立： | 【国内産食材の日】秋の香りごはん、きびなごの唐揚げ、けんちん汁、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
秋の香りごはんは、秋においしいさつま芋としめじを混ぜたごはんです。から揚げにした小さなお魚は「きびなご」と言います。今日は長崎県でとれたものを使いました。今日は調味料以外はすべて国産のものを使用しています。
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| ▶米粒麦 | 群馬県・福井県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶きびなご | 長崎県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶さやいんげん | 埼玉県産 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県産 | |||
| ▶生姜 | 熊本県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶大根 | 茨城県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶長葱 | 秋田県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶みかん | 熊本県産 | |||
| 10月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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